Saftige Rinderfrikadellen mit cremigem Kräuter-Kartoffelsalat
Ein herzhaftes und beliebtes Gericht, perfekt für einen Ausflug im Mai oder ein gemütliches Beisammensein, mit aromatischer Rinderfrikadelle und frischem Kartoffelsalat.
Hauptgerichte
Bärlauch-Hähnchenbrust auf cremigem Kartoffelstampf
Eine frühlingshafte und aromatische Hähnchenkreation, gefüllt mit einer würzigen Bärlauch-Frischkäse-Mischung, serviert auf mildem Kartoffelstampf.
Klassischer Stangenspargel mit Lachs und Zitronen-Hollandaise
Ein frühlingshaftes Gericht, das die Spargelsaison in Deutschland feiert, kombiniert mit zartem Lachs und einer cremigen Hollandaise.
Gebratene Lammfrikadellen mit Rhabarber-Chutney und Couscous-Salat
Saftige Lammfrikadellen treffen auf ein süß-saures Rhabarber-Chutney und einen leichten Couscous-Salat – ein ungewöhnliches, aber köstliches Gericht für den Frühling.
Hähnchen-Rouladen gefüllt mit Bärlauch-Ricotta auf Rahmspinat
Zarte Hähnchen-Rouladen, gefüllt mit einer aromatischen Bärlauch-Ricotta-Mischung, serviert auf cremigem Rahmspinat – ein festliches Gericht für besondere Anlässe.
Grüner Spargel mit Halloumi und Kräuter-Zitronen-Dip
Ein leichtes und aromatisches vegetarisches Gericht, perfekt für die Spargelsaison im Mai.
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Bärlauch-Zitronen-Sauce und Reis
Zartes Hähnchen-Geschnetzeltes in einer cremigen Bärlauch-Zitronen-Sauce, perfekt für ein leichtes und aromatisches Frühlingsessen.
Vegetarische Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln und Salbei
Klassische schwäbische Maultaschen, vegetarisch gefüllt, serviert mit goldbraun geschmelzten Zwiebeln und aromatischem Salbei.
Lammkarree mit Kräuterkruste und grünen Bohnen mit Mandeln
Ein festliches Lammkarree mit einer aromatischen Kräuterkruste, serviert mit knackigen grünen Bohnen und gerösteten Mandeln.
Spargel-Kartoffel-Gratin mit Käse
Ein cremiger und herzhafter Auflauf mit saisonalem weißen Spargel, zarten Kartoffeln und einer goldbraunen Käsekruste.
Herzhafte Kräuterpfannkuchen mit Frischkäsefüllung und Radieschensalat
Leichte und fluffige Pfannkuchen, angereichert mit frischen Frühlingskräutern, gefüllt mit cremigem Frischkäse und serviert mit einem knackigen Radieschensalat.
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmspinat mit kleinen Rosmarinkartoffeln
Ein leichtes und elegantes Gericht für den Frühling: zart gebratenes Zanderfilet auf cremigem Rahmspinat, begleitet von aromatischen Rosmarinkartoffeln.