Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
Ein festlicher Lammbraten, zart geschmort und aromatisch gewürzt mit frischem Rosmarin und Knoblauch, perfekt für besondere Anlässe.
Hauptgerichte
Rinderfiletspitzen mit grünen Bohnen, Frühlingszwiebeln und Pappardelle in leichter Sojasauce
Zarte Rinderfiletspitzen werden mit knackigen grünen Bohnen und frischen Frühlingszwiebeln in einer leichten Sojasauce geschwenkt und mit breiten Pappardelle serviert.
Linguine mit Ricotta, grünem Spargel, jungen Erbsen und gerösteten Pinienkernen
Eine leichte und cremige vegetarische Frühlingspasta mit zartem grünem Spargel, süßen Erbsen und einer frischen Ricotta-Zitronen-Sauce, gekrönt mit gerösteten Pinienkernen.
Gebratenes Kabeljaufilet auf Erbsen-Minz-Püree mit Zitronen-Tagliatelle
Saftiges, gebratenes Kabeljaufilet ruht auf einem cremigen Püree aus jungen Erbsen und frischer Minze, begleitet von hausgemachten Zitronen-Tagliatelle.
Hähnchengeschnetzeltes mit jungen Spinatblättern, Kirschtomaten und Linguine in Zitronen-Kräuter-Sauce
Ein leichtes und aromatisches Hähnchengeschnetzeltes mit frischem Spinat und süßen Kirschtomaten, umhüllt von einer spritzigen Zitronen-Kräuter-Sauce und serviert mit Linguine.
Lammfilet mit Morchel-Rahmsauce und breiten Bandnudeln
Zartes Lammfilet trifft auf eine luxuriöse Morchel-Rahmsauce, perfekt abgerundet mit frischen Kräutern und serviert mit al dente Bandnudeln.
Lammkoteletts mit Bärlauchrisotto und Zuckerschoten
Zarte Lammkoteletts treffen auf cremiges Bärlauchrisotto und knackige Zuckerschoten – ein frühlingshaftes Festmahl.
Pasta mit Lachsfilet, grünem Spargel und cremiger Zitronen-Dill-Sauce
Ein leichtes und frisches Frühlingsgericht mit saftigem Lachs, knackigem grünem Spargel und einer aromatischen Zitronen-Dill-Sauce.
Hähnchenbrust mit Spargel-Zitronen-Sauce und Bandnudeln
Zarte Hähnchenbrust in einer cremigen Zitronen-Spargel-Sauce, perfekt kombiniert mit frischen Bandnudeln.
Rinderhackfleisch-Lasagne mit Frühlingsgemüse und Bärlauchpesto
Eine frühlingshafte Interpretation der klassischen Lasagne, reich an Rinderhackfleisch, zartem Gemüse und aromatischem Bärlauchpesto.
Frühlingspasta mit cremigem Ricotta, jungen Erbsen und frischer Minze
Eine leichte und cremige vegetarische Pasta, die den Frühling auf den Teller bringt, mit Ricotta, süßen Erbsen und erfrischender Minze.
Gebratenes Zanderfilet auf Zitronen-Kräuter-Linguine mit Rucola
Saftiges Zanderfilet knusprig gebraten, serviert auf einer aromatischen Linguine mit Zitrone, frischen Kräutern und Kirschtomaten, abgerundet mit pfeffrigem Rucola.