Spargelrisotto mit Zitronen-Kräuter-Hähnchenbrust
Ein cremiges Risotto mit frischem Spargel, verfeinert mit Zitrone und frischen Kräutern, serviert mit zarter Hähnchenbrust.
Hauptgerichte
Lammkarree mit Kräuterkruste und Spargel-Minz-Salsa
Ein festliches Lammkarree mit aromatischer Kräuterkruste, serviert mit einer erfrischenden Salsa aus grünem Spargel und Minze.
Hähnchengeschnetzeltes ‚Zürcher Art‘ mit Rösti
Ein herzhaftes Hähnchengeschnetzeltes in cremiger Pilzrahmsoße, inspiriert vom Schweizer Klassiker, serviert mit knusprigen Rösti.
Lammfrikadellen mit Kräutern und Feta, dazu Kartoffel-Gurken-Salat
Herzhafte Lammfrikadellen mit mediterranen Kräutern und cremigem Feta, perfekt kombiniert mit einem erfrischenden deutschen Kartoffel-Gurken-Salat.
Gebratene Jakobsmuscheln auf Spargelrisotto mit Zitronen-Kräuter-Öl
Ein elegantes Frühlingsgericht, das die Zartheit von Jakobsmuscheln mit cremigem Spargelrisotto und einem frischen Zitronen-Kräuter-Öl kombiniert.
Gebratenes Forellenfilet mit weißem Spargel und neuen Kartoffeln in Zitronenbutter
Ein elegantes Frühlingsgericht mit zartem Forellenfilet, klassischem weißen Spargel und duftenden neuen Kartoffeln, alles verfeinert mit einer leichten Zitronenbutter.
Gefüllte Paprika mit Hähnchen-Reis-Füllung und Tomatensauce
Herzhafte, mit würziger Hähnchen-Reis-Mischung gefüllte Paprikaschoten, die in einer aromatischen Tomatensauce gebacken werden – ein Klassiker neu interpretiert.
Bärlauch-Gnocchi mit gebratenen Kirschtomaten und Pinienkernen
Selbstgemachte Gnocchi mit aromatischem Bärlauch, serviert mit süßen Kirschtomaten und knackigen Pinienkernen – ein perfektes Frühlingsgericht.
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmwirsing mit neuen Kartoffeln
Ein elegantes Frühlingsgericht mit zart gebratenem Zanderfilet, cremigem Wirsing und jungen Kartoffeln – perfekt für Pfingsten oder ein besonderes Abendessen im Mai.
Rheinischer Kartoffelsalat mit Kräutern und gebratenem Lammfilet
Ein herzhafter, warmer Kartoffelsalat im rheinischen Stil, verfeinert mit frischen Kräutern, serviert mit zart gebratenem Lammfilet – ideal für eine Maifeier oder ein Familienessen.
Spargel-Pasta mit Zitronen-Hähnchen
Ein leichtes und frisches Nudelgericht, perfekt für die Spargelsaison im Mai, kombiniert zartes Hähnchen mit grünem Spargel und einer zitronigen Soße.
Hähnchenbrust gefüllt mit Spargel und Frischkäse, dazu Zitronen-Dill-Sauce und Reis
Zarte Hähnchenbrust, gefüllt mit grünem Spargel und cremigem Frischkäse, serviert mit einer frischen Zitronen-Dill-Sauce und duftendem Reis.