Lamm-Bolognese mit Minze und Zitrone auf Pappardelle
Eine frühlingshafte Interpretation der klassischen Bolognese mit zartem Lammhack, frischer Minze und einem Hauch Zitrone, serviert auf breiten Pappardelle-Nudeln.
Hauptgerichte
Frühlings-Hähnchenragout mit Bärlauchpesto und Pappardelle
Zartes Hähnchenragout trifft auf aromatisches Bärlauchpesto und frische Pappardelle, ein wahrhaft frühlingshaftes Geschmackserlebnis.
Frühlingshafte Nudeln mit Rinderfiletstreifen, grünem Spargel und Zitronen-Ricotta
Ein leichtes und dennoch sättigendes Pasta-Gericht mit zarten Rinderfiletstreifen, knackigem grünem Spargel und cremigem Zitronen-Ricotta.
Tagliatelle mit Garnelen, Kirschtomaten und Rucola
Ein leichtes und geschmackvolles Pasta-Gericht, das frische Garnelen mit süßen Kirschtomaten und pfeffrigem Rucola kombiniert.
Lachsfilet auf Spargel-Erbsen-Gemüse mit Dillkartoffeln
Ein leichtes und gesundes Frühlingsgericht mit saftigem Lachsfilet, knackigem Spargel-Erbsen-Gemüse und würzigen Dillkartoffeln.
Hähnchenbrust gefüllt mit Bärlauch und frühlingshaftem Gemüse
Saftige Hähnchenbrust, gefüllt mit aromatischem Bärlauch-Frischkäse, serviert mit einer bunten Mischung aus frischem Frühlingsgemüse.
Lammkarree mit Kräuterkruste und Spargel-Risotto
Ein elegantes Frühlingsgericht, das zartes Lammkarree mit einer aromatischen Kräuterkruste und einem cremigen Spargel-Risotto kombiniert.
Gebratenes Lachsfilet auf Frühlingsgemüse-Bett
Ein leichtes und gesundes Frühlingsgericht mit saftigem Lachsfilet, serviert auf einem bunten Bett aus knackigem grünem Spargel, Zuckerschoten und Radieschen.
Klassischer Spargel mit Neuen Kartoffeln und Zitronen-Hollandaise
Ein zeitloser Frühlingsklassiker: zarter weißer Spargel, serviert mit jungen Kartoffeln und einer selbstgemachten, cremigen Zitronen-Hollandaise.
Geschmorte Rinderbäckchen mit Bärlauch-Kartoffelgratin und glasierten Karotten
Zart geschmorte Rinderbäckchen, die auf der Zunge zergehen, kombiniert mit einem würzigen Bärlauch-Kartoffelgratin und leicht süßen glasierten Karotten. Ein herzhaftes, doch frühlingshaftes Gericht.
Hähnchenbrust auf cremigem Bärlauch-Risotto mit gebratenem grünem Spargel
Zarte Hähnchenbrust, goldbraun gebraten, serviert auf einem aromatischen, cremigen Bärlauch-Risotto und begleitet von knackigem gebratenem grünem Spargel. Ein elegantes Frühlingsgericht.
Hähnchen-Gemüse-Pfanne ‚Frühlingsgefühle‘ mit jungen Kartoffelwürfeln und Kerbel
Eine bunte und aromatische Pfanne mit zartem Hähnchenfleisch, jungen Kartoffeln und knackigem Frühlingsgemüse, verfeinert mit frischem Kerbel.