Lammkarree mit Kräuterkruste und Spargel-Risotto
Ein elegantes Frühlingsgericht, das zartes Lammkarree mit einer aromatischen Kräuterkruste und einem cremigen Spargel-Risotto kombiniert.
Frühlingshafter Quinoa-Salat mit Erdbeeren und Rucola
Ein erfrischender und farbenfroher Salat, der die Süße von Erdbeeren mit der Würze von Rucola und der nussigen Note von Quinoa kombiniert.
Gebratenes Lachsfilet auf Frühlingsgemüse-Bett
Ein leichtes und gesundes Frühlingsgericht mit saftigem Lachsfilet, serviert auf einem bunten Bett aus knackigem grünem Spargel, Zuckerschoten und Radieschen.
Klassischer Spargel mit Neuen Kartoffeln und Zitronen-Hollandaise
Ein zeitloser Frühlingsklassiker: zarter weißer Spargel, serviert mit jungen Kartoffeln und einer selbstgemachten, cremigen Zitronen-Hollandaise.
Geschmorte Rinderbäckchen mit Bärlauch-Kartoffelgratin und glasierten Karotten
Zart geschmorte Rinderbäckchen, die auf der Zunge zergehen, kombiniert mit einem würzigen Bärlauch-Kartoffelgratin und leicht süßen glasierten Karotten. Ein herzhaftes, doch frühlingshaftes Gericht.
Hähnchenbrust auf cremigem Bärlauch-Risotto mit gebratenem grünem Spargel
Zarte Hähnchenbrust, goldbraun gebraten, serviert auf einem aromatischen, cremigen Bärlauch-Risotto und begleitet von knackigem gebratenem grünem Spargel. Ein elegantes Frühlingsgericht.
Hähnchen-Gemüse-Pfanne ‚Frühlingsgefühle‘ mit jungen Kartoffelwürfeln und Kerbel
Eine bunte und aromatische Pfanne mit zartem Hähnchenfleisch, jungen Kartoffeln und knackigem Frühlingsgemüse, verfeinert mit frischem Kerbel.
Pochiertes Viktoriabarschfilet auf Kräuter-Kartoffel-Stampf mit Radieschen und Zitronenbutter
Zart pochiertes Viktoriabarschfilet, serviert auf einem aromatischen Kräuter-Kartoffel-Stampf, garniert mit frischen Radieschen und einer leichten Zitronenbutter.
Zarte Lammfrikadellen mit cremigem Bärlauch-Dip und frischem Spargelsalat
Saftige Lammfrikadellen, verfeinert mit Minze und Zitrone, serviert mit einem aromatischen Bärlauch-Dip und einem knackigen Spargelsalat.
Rinderhackbraten ‚Frühlingslust‘ mit Schnittlauch-Quark und neuen Kartoffeln
Ein saftiger Rinderhackbraten, verfeinert mit frühlingshaften Kräutern und Mairübchen, serviert mit cremigem Schnittlauch-Quark und zarten neuen Kartoffeln.
Hähnchengeschnetzeltes mit Bärlauch-Champignon-Rahmsoße und Bandnudeln
Zartes Hähnchengeschnetzeltes in einer cremigen Soße mit frischem Bärlauch und Champignons, perfekt serviert mit Bandnudeln – ein herzhaftes Frühlingsgericht.
Gebratenes Kabeljaufilet auf jungem Erbsen-Fenchel-Gemüse mit Dill-Zitronen-Butter
Ein leichtes und geschmackvolles Gericht mit zartem Kabeljau, der auf einem Bett aus süßen Erbsen und aromatischem Fenchel serviert und mit einer erfrischenden Dill-Zitronen-Butter verfeinert wird.