Oktopus-Spieße mit Paprika und Zwiebeln
Saftige Oktopusstücke kombiniert mit bunten Paprika und Zwiebeln, perfekt gegrillt oder in der Pfanne zubereitet.
Vorspeisen
Zartes Oktopus-Carpaccio mit Rucola und Kapern
Ein elegantes und leichtes Carpaccio aus hauchdünn geschnittenem Oktopus, serviert mit frischem Rucola, salzigen Kapern und einem spritzigen Zitronen-Olivenöl-Dressing.
Gegrillter Halloumi mit Pfirsichsalsa
Salziger, gegrillter Halloumi trifft auf eine süß-fruchtige Pfirsichsalsa – eine unwiderstehliche Kombination für den Sommer.
Sardinen-Paté mit eingelegten roten Zwiebeln und Kräutern
Eine herzhafte, cremige Sardinen-Paté, perfekt abgestimmt mit schnell eingelegten roten Zwiebeln und frischen Kräutern.
Räucherforellen-Creme mit Apfel-Meerrettich-Relish
Eine cremige, rauchige Forellencreme trifft auf ein frisches, knackiges Relish aus Apfel und scharfem Meerrettich.
Gegrillte Sardinen-Bruschetta mit Pesto Rosso
Knusprige Bruschetta belegt mit zarten, gegrillten Sardinen aus der Dose und einem aromatischen Pesto Rosso.
Miesmuscheln in Escabeche-Marinade mit Paprika
Zarte Miesmuscheln, mariniert in einer pikanten Escabeche mit Paprika und Gewürzen, perfekt für eine Tapas-Platte.
Geräucherter Lachs-Dip mit Frischkäse und Kapern
Ein einfacher, luxuriöser Dip aus geräuchertem Lachs, Frischkäse und dem salzigen Kick von Kapern.
Makrelen-Salat mit Apfel und Meerrettich
Ein erfrischender und herzhafter Salat aus geräucherter Makrele, knackigem Apfel und pikanter Meerrettichcreme.
Sardinen-Rillette mit Zitronen-Dill
Eine cremige und würzige Sardinen-Rillette, perfekt als Brotaufstrich oder Dip für eine Fischplatte.
Kimchi Gyeran Mari (Kimchi Eierrolle)
Eine köstliche koreanische Eierrolle, gefüllt mit fein gehacktem Kimchi und Frühlingszwiebeln, ideal als Beilage oder Snack.
Kimchi Jeon (Kimchi Pfannkuchen)
Knusprige, herzhafte koreanische Pfannkuchen, gefüllt mit würzigem Kimchi und frischen Frühlingszwiebeln, perfekt als Snack oder Beilage.