Dieser pikante Thunfisch-Dip bringt Schwung auf jede Rohkostplatte. Die Kombination aus zartem Thunfisch, cremigem Frischkäse, scharfer Chili und dem spritzigen Aroma von Limette ist unwiderstehlich. Frische Frühlingszwiebeln und Koriander sorgen für zusätzliche Frische und Textur, während eine Prise Kreuzkümmel eine leichte erdige Tiefe hinzufügt. Ein Dip, der die Geschmacksknospen weckt!
🍽️ Portionen: 4 Portionen
⏱️ Vorbereitungszeit: 15 Minuten
⏰ Gesamtzeit: 15 Minuten
📊 Schwierigkeit: Einfach
📋 Zutaten
- 200g Thunfisch im eigenen Saft oder Öl (abgetropft)
- 150g Frischkäse (Natur)
- 1-2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
- 0.5-1 Rote Chilischote (entkernt und fein gehackt)
- 2 EL Frischer Koriander (gehackt)
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln (dünn geschnitten)
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen)
👨🍳 Zubereitung
- Den Thunfisch gründlich abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Chilischote entkernen und sehr fein hacken. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und frischen Koriander hacken.
- Den Frischkäse, Limettensaft, gehackte Chilischote, Koriander, Frühlingszwiebeln und Kreuzkümmel zum Thunfisch geben.
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen, bis eine cremige und gleichmäßige Masse entsteht.
- Den Dip mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Limettensaft oder Chili hinzufügen, je nach gewünschter Schärfe und Säure.
- Den Dip vor dem Servieren mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Mit Limettenspalten und frischer Rohkost servieren.
🔧 Benötigte Geräte
- Schüssel
- Gabel
- Schneidebrett
- Messer
📊 Nährwerte
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 24g |
| Fett | 19g |
| Kohlenhydrate | 6g |
🏷️ Ernährungsinfo: Glutenfrei, Proteinreich
❓ Häufig gestellte Fragen
Wie kann ich die Schärfe des Dips anpassen?
Sie können die Menge der Chilischote variieren. Für weniger Schärfe verwenden Sie weniger oder entfernen Sie alle Kerne. Für mehr Schärfe lassen Sie einige Kerne in der Chili oder verwenden Sie eine schärfere Sorte.
Kann ich getrocknete Chiliflocken statt frischer Chili verwenden?
Ja, Sie können etwa 0.5-1 Teelöffel getrocknete Chiliflocken verwenden. Beachten Sie, dass der Geschmack etwas anders sein kann und die Schärfe intensiver sein kann.
Welche Art von Frischkäse ist am besten?
Ein einfacher Naturfrischkäse eignet sich am besten. Sie können auch eine fettarme Variante verwenden, wenn Sie Kalorien sparen möchten.
