Dieser Thunfisch-Joghurt-Dip ist eine leichtere Alternative zu klassischen Dips, ohne dabei an Geschmack einzubüßen. Die Kombination aus zartem Thunfisch, cremigem griechischem Joghurt, kühler Gurke und aromatischem Dill macht ihn zu einem perfekten Begleiter für heiße Tage. Ein Hauch Knoblauch und Zitronensaft runden das Geschmacksprofil ab. Er ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen und arm an Fett.
🍽️ Portionen: 4 Portionen
⏱️ Vorbereitungszeit: 15 Minuten
⏰ Gesamtzeit: 15 Minuten
📊 Schwierigkeit: Einfach
📋 Zutaten
- 200g Thunfisch im eigenen Saft (abgetropft)
- 200g Griechischer Joghurt (natur, 0.2% oder 1.5% Fett)
- 0.5 Salatgurke (geraspelt)
- 2 EL Frischer Dill (gehackt)
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
- 1 EL Zitronensaft
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
- Den Thunfisch sehr gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Die halbe Salatgurke raspeln und kräftig ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dies verhindert, dass der Dip zu wässrig wird.
- Den griechischen Joghurt, die ausgedrückte Gurke, den gehackten Dill, den gepressten Knoblauch und den Zitronensaft zum zerdrückten Thunfisch geben.
- Alle Zutaten sorgfältig vermischen, bis der Dip cremig und gut kombiniert ist.
- Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Zitronensaft hinzufügen.
- Den Dip vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Dip schön erfrischend ist. Mit frischer Rohkost servieren.
🔧 Benötigte Geräte
- Schüssel
- Gabel
- Reibe
- Messer
- Knoblauchpresse
📊 Nährwerte
| Kalorien | 180 kcal |
| Eiweiß | 28g |
| Fett | 4g |
| Kohlenhydrate | 8g |
🏷️ Ernährungsinfo: Glutenfrei, Proteinreich, Fettarm
❓ Häufig gestellte Fragen
Kann ich anstelle von griechischem Joghurt auch normalen Naturjoghurt verwenden?
Ja, Sie können normalen Naturjoghurt verwenden, aber griechischer Joghurt ist dicker und cremiger, was dem Dip eine bessere Konsistenz verleiht. Bei normalem Joghurt kann der Dip etwas flüssiger werden.
Warum muss die Gurke ausgedrückt werden?
Das Ausdrücken der geraspelten Gurke ist wichtig, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dadurch wird verhindert, dass der Dip zu wässrig wird und seine cremige Konsistenz verliert.
Wie lange ist der Dip haltbar?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sich der Dip etwa 2 Tage. Durch die frische Gurke sollte er nicht zu lange aufbewahrt werden.
