Dieser cremige Lachs-Dip ist eine wunderbare Ergänzung für jede Tinned Fish Board und bietet einen Hauch von Luxus mit minimalem Aufwand. Der zarte, rauchige Lachs wird mit cremigem Frischkäse, frischem Dill und salzigen Kapern zu einem unwiderstehlichen Aufstrich vermischt. Er passt hervorragend zu Crackern, Gurkenscheiben oder kleinen Toastscheiben und ist schnell zubereitet.
🍽️ Portionen: 4-6 Portionen
⏱️ Vorbereitungszeit: 10 Minuten
⏰ Gesamtzeit: 10 Minuten
📊 Schwierigkeit: Einfach
📋 Zutaten
- 1 Dose (ca. 120g) Geräucherter Lachs (z.B. in Öl oder Wasser)
- 200g Frischkäse natur
- 2 EL Frischer Dill, gehackt
- 1 EL Kapern, abgetropft und gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nach Geschmack Salz
👨🍳 Zubereitung
- Den geräucherten Lachs aus der Dose nehmen und gut abtropfen lassen. In einer mittelgroßen Schüssel den Lachs mit einer Gabel grob zerpflücken.
- Den Frischkäse zum Lachs geben. Den frischen Dill fein hacken und die Kapern ebenfalls hacken.
- Gehackten Dill, gehackte Kapern und Zitronensaft hinzufügen. Alle Zutaten gut miteinander verrühren, bis ein cremiger, aber noch leicht stückiger Dip entsteht.
- Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und gegebenenfalls einer Prise Salz abschmecken. Beachten Sie, dass Lachs und Kapern bereits salzig sind.
- Den Lachs-Dip für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden und der Dip fester wird.
- Vor dem Servieren den Dip auf einer kleinen Schale anrichten und nach Belieben mit einem Zweig Dill garnieren. Dazu passen Cracker, Baguette, Gurkenscheiben oder kleine Toastscheiben.
🔧 Benötigte Geräte
- Schüssel
- Gabel
📊 Nährwerte
| Kalorien | 260 kcal |
| Eiweiß | 16g |
| Fett | 20g |
| Kohlenhydrate | 3g |
🏷️ Ernährungsinfo: Glutenfrei (mit glutenfreien Crackern)
❓ Häufig gestellte Fragen
Kann ich frischen geräucherten Lachs verwenden?
Ja, absolut. Wenn Sie keinen Dosenlachs bevorzugen oder finden, können Sie stattdessen ca. 120g frischen geräucherten Lachs fein hacken oder zerpflücken.
Wie lange ist der Dip haltbar?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sich der Dip 2-3 Tage.
Welche Beilagen passen am besten?
Neben Crackern und Brot passen auch Gemüsesticks wie Gurken- oder Karottensticks hervorragend dazu.
