Lammfilet mit grünem Spargel und Zitronen-Estragon-Soße
Zartes Lammfilet trifft auf knackigen grünen Spargel, abgerundet mit einer frischen Zitronen-Estragon-Soße – ein elegantes und frühlingshaftes Gericht.
Rindergulasch ‚Frühlingsart‘ mit Mairübchen und Frühlingszwiebeln
Ein leichtes und aromatisches Rindergulasch, das traditionelle Herzhaftigkeit mit der Frische von Mairübchen und Frühlingszwiebeln für eine frühlingshafte Note verbindet.
Gebratene Hähnchenbrust mit Radieschen-Quark-Dip und Kräuter-Kartoffelstampf
Eine leichte und frische Hähnchenbrust, serviert mit einem cremigen Radieschen-Quark-Dip und einem duftenden Kräuter-Kartoffelstampf – ideal für den Frühling.
Hähnchen-Frikassee ‚Frühlingsart‘ mit jungen Erbsen und Karotten, dazu Reis
Ein klassisches Hähnchen-Frikassee, frühlingshaft interpretiert mit jungen Erbsen und Karotten in einer cremigen, hellen Soße, serviert mit lockerem Reis.
Gebratenes Seehechtfilet auf Bärlauch-Kartoffelstampf mit gebratenen Kirschtomaten
Knusprig gebratenes Seehechtfilet, serviert auf einem aromatischen Bärlauch-Kartoffelstampf und garniert mit süßen gebratenen Kirschtomaten.
Gebratenes Lammfilet mit Minz-Erbsen-Creme und glasierten Frühlingskarotten
Saftiges Lammfilet, perfekt gebraten, begleitet von einer erfrischenden Minz-Erbsen-Creme und süßen, glasierten Frühlingskarotten.
Zarte Rinderstreifen mit Morchel-Spargel-Ragout und neuen Kartoffeln
Feine Rinderhüftstreifen, kurzgebraten und serviert mit einem exquisiten Ragout aus frischen Morcheln und grünem Spargel, dazu neue Kartoffeln.
Hähnchenbrust mit Kräuter-Panko-Kruste und Rahmwirsing mit jungen Kartoffeln
Saftige Hähnchenbrustfilets mit einer knusprigen Kräuter-Panko-Kruste, serviert auf cremigem Rahmwirsing und jungen Salzkartoffeln.
Ofenhähnchen mit Bärlauch-Kräuterfüllung und Spargel-Kartoffel-Gratin
Saftige Hähnchenkeulen gefüllt mit einer aromatischen Bärlauch-Kräuter-Mischung, serviert mit einem cremigen Gratin aus grünem Spargel und Kartoffeln.
Gedämpftes Dorschfilet auf jungem Spinat mit Zitronen-Kapern-Soße und neuen Kartoffeln
Leichtes und gesundes Dorschfilet, schonend gedämpft, auf einem Bett aus frischem Spinat, verfeinert mit einer spritzigen Zitronen-Kapern-Soße und neuen Kartoffeln.
Geschmorte Lammhaxe mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
Zart geschmorte Lammhaxen, die vom Knochen fallen, begleitet von knackigen grünen Bohnen und duftenden Rosmarinkartoffeln.
Gedünstetes Rindfleisch mit jungen Kartoffeln und Radieschen-Pesto
Zarte Rindfleischstreifen, schonend gedünstet, serviert mit knackigen jungen Kartoffeln und einem erfrischenden, leicht scharfen Radieschen-Pesto.