Geschmorte Lammkeule mit Frühlingsgemüse und Gremolata
Zart geschmorte Lammkeule, die im Mund zergeht, begleitet von einer Auswahl an frischem Frühlingsgemüse und einer aromatischen Gremolata.
Hauptgerichte
Hähnchen-Frikassee mit jungem Spargel und Erbsen
Ein klassisches, cremiges Hähnchen-Frikassee, verfeinert mit zartem jungem Spargel und süßen Erbsen.
Tagliatelle mit Rinderstreifen, grünem Spargel und Kirschtomaten
Eine herzhafte und dennoch frische Pasta mit zarten Rinderstreifen, knackigem grünem Spargel und süßen Kirschtomaten in einer leichten Soße.
Gebratenes Lachsfilet auf Rahmwirsing
Saftig gebratenes Lachsfilet trifft auf cremigen Rahmwirsing – ein leichtes, aber sättigendes und geschmackvolles Frühlingsgericht.
Lammkarree mit Kräuterkruste und jungen Kartoffeln & Bohnengemüse
Ein elegantes Lammkarree mit aromatischer Kräuterkruste, serviert mit zarten jungen Kartoffeln und knackigem grünen Bohnengemüse – perfekt für ein frühlingshaftes Festmahl.
Hähnchenbrust mit Bärlauch-Kräuterfüllung und Röstkartoffeln
Saftige Hähnchenbrust gefüllt mit aromatischer Bärlauch-Frischkäse-Füllung, serviert mit knusprigen Röstkartoffeln – ein echtes Frühlingshighlight.
Spargel-Zitronen-Pasta mit Garnelen
Eine leichte und erfrischende Frühlingspasta mit zartem grünem Spargel, saftigen Garnelen und einer spritzigen Zitronensoße.
Frühlingspasta mit grünem Spargel, Erbsen und Zitronen-Ricotta
Eine leichte und cremige Pasta, die die frischen Aromen des Frühlings einfängt, mit grünem Spargel, Erbsen und einer zitronigen Ricotta-Sauce.
Gebratenes Lachsfilet auf Erbsen-Minz-Püree mit neuen Kartoffeln
Ein leichtes und erfrischendes Frühlingsgericht mit saftig gebratenem Lachs, serviert auf einem leuchtend grünen Erbsen-Minz-Püree und neuen Kartoffeln.
Hähnchenbrust gefüllt mit Bärlauch und Ricotta auf Spargelrisotto
Eine frühlingshafte Kreation: zarte Hähnchenbrust, gefüllt mit einer cremigen Bärlauch-Ricotta-Mischung, serviert auf einem aromatischen Spargelrisotto.
Lammkarree mit Kräuterkruste und grünem Spargel
Ein elegantes Frühlingsgericht mit saftigem Lammkarree, das eine aromatische Kräuterkruste trägt, serviert mit zartem grünem Spargel.
Ravioli mit Ricotta-Bärlauch-Füllung und brauner Butter
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit cremigem Ricotta und aromatischem Bärlauch, serviert mit einer einfachen, aber unwiderstehlichen braunen Butter und Salbeiblättern. Ein wahres Frühlingsgedicht.