Lammkarree mit Bärlauchkruste und cremigem Kartoffelgratin
Ein exquisites Lammkarree mit einer duftenden Kruste aus frischem Bärlauch und knusprigen Semmelbröseln, serviert mit einem reichhaltigen Kartoffelgratin.
Hauptgerichte
Rinderrouladen mit Frühlingskräuterfüllung
Zarte Rinderrouladen, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus frischen Frühlingskräutern und Senf, geschmort in einer würzigen Soße.
Gebratenes Lachsfilet mit Bärlauchrisotto
Ein elegantes Frühlingsgericht, das die Zartheit von Lachs mit dem intensiven Aroma von Bärlauchrisotto kombiniert. Ein wahrer Genuss für besondere Anlässe.
Frühlings-Kräuterquark mit Pellkartoffeln
Ein erfrischendes und leichtes Gericht, das die Aromen des Frühlings perfekt einfängt. Cremiger Quark trifft auf frische Kräuter und zarte Pellkartoffeln.
Zitronen-Kräuter-Hähnchengeschnetzeltes mit Frühlingsgemüse
Zarte Hähnchenstreifen in einer aromatischen Zitronen-Kräuter-Sauce, serviert mit knackigen jungen Karotten und süßen Erbsen.
Frühlings-Hähnchenpfanne mit jungen Möhren, Zuckerschoten und frischen Kräutern
Eine farbenfrohe und gesunde Pfanne mit zartem Hähnchenfleisch und knackigem Frühlingsgemüse. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
Lammfilet mit Bärlauch-Kruste und cremigem Kartoffel-Erbsen-Püree
Zartes Lammfilet mit einer aromatischen Bärlauch-Kruste, dazu ein samtiges Püree aus Kartoffeln und jungen Erbsen. Ein herzhaftes Frühlingsgericht mit frischen Aromen.
Frühlings-Gemüse-Pfanne mit Halloumi und frischen Kräutern
Eine farbenfrohe und gesunde Gemüsepfanne mit knackigem Frühlingsgemüse wie Spargel, Zuckerschoten und Radieschen, kombiniert mit herzhaftem Halloumi und frischen Kräutern. Ein schnelles und leichtes Gericht.
Gebratenes Zanderfilet auf Bärlauch-Kartoffelstampf mit brauner Butter und Spargelspitzen
Ein elegantes Frühlingsgericht mit saftigem Zanderfilet, serviert auf cremigem Bärlauch-Kartoffelstampf, verfeinert mit nussiger brauner Butter und knackigen Spargelspitzen. Ein Fest für die Sinne.
Lammfrikadellen mit Kräuterquark und Radieschensalat
Saftige Lammfrikadellen, gewürzt mit frischen Kräutern, serviert mit einem erfrischenden Kräuterquark und einem knackigen Radieschensalat. Ein leichtes und aromatisches Frühlingsgericht.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Bärlauch-Frischkäse auf Zuckerschoten-Bett
Zarte Hähnchenbrust, gefüllt mit einer aromatischen Bärlauch-Frischkäse-Mischung, serviert auf knackigen Zuckerschoten.
Lammkarree mit Kräuterkruste und Rosmarinkartoffeln
Ein festliches und aromatisches Gericht für den Frühling: Zartes Lammkarree mit einer duftenden Kräuterkruste, serviert mit knusprigen Rosmarinkartoffeln.