Diese Spieße sind eine wunderbare vegetarische Option für den Sommer. Der Halloumi wird im Air Fryer außen leicht knusprig und innen zart, während das Gemüse seine Süße entfaltet. Die Marinade aus Olivenöl und Kräutern verleiht den Spießen ein authentisch mediterranes Aroma. Ideal als leichtes Hauptgericht oder als Beilage zu Gegrilltem.
🍽️ Portionen: 3-4 Portionen
⏱️ Vorbereitungszeit: 15 Minuten
🔥 Kochzeit: 15 Minuten
⏰ Gesamtzeit: 30 Minuten
📊 Schwierigkeit: Einfach
📋 Zutaten
- 250g Halloumi
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 150g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 0.5 TL getrockneter Thymian
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- 8-10 Holz- oder Metallspieße
👨🍳 Zubereitung
- Halloumi in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zucchini und Paprika ebenfalls in 2-3 cm große Stücke schneiden. Rote Zwiebel vierteln und die Schichten trennen. Kirschtomaten ganz lassen. Holzspieße ggf. einweichen.
- In einer großen Schüssel Halloumi und Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- Halloumi- und Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Air Fryer auf 190°C vorheizen. Die Spieße in den Korb legen, sodass sie nicht überlappen.
- Für 12-16 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis der Halloumi goldbraun und das Gemüse zart ist.
- Sofort servieren, eventuell mit einem Spritzer Zitronensaft und frischer Petersilie.
🔧 Benötigte Geräte
- Air Fryer
- Schüssel
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Spieße
📊 Nährwerte
| Kalorien | 380 kcal |
| Eiweiß | 22g |
| Fett | 30g |
| Kohlenhydrate | 10g |
🏷️ Ernährungsinfo: Vegetarisch, Glutenfrei
❓ Häufig gestellte Fragen
Kann ich frische Kräuter statt getrockneter verwenden?
Ja, frische Kräuter wie Oregano, Thymian oder Rosmarin eignen sich hervorragend. Verwenden Sie etwa die dreifache Menge an frischen Kräutern im Vergleich zu getrockneten.
Wie verhindere ich, dass der Halloumi zu trocken wird?
Achten Sie darauf, die Garzeit nicht zu überschreiten. Der Halloumi sollte außen goldbraun und innen noch leicht weich sein. Eine kurze Garzeit bei höherer Temperatur ist oft besser.
Welche Beilagen passen dazu?
Dazu passen hervorragend Quinoa, Couscous, ein frischer grüner Salat oder Fladenbrot.
