Königsberger Klopse mit Rinderhackfleisch
Eine klassische deutsche Spezialität, neu interpretiert mit saftigen Klopsen aus Rinderhackfleisch in einer cremigen Kapernsauce.
Hauptgerichte
Gefüllte Zucchini mit Grünkern und Gemüse
Herzhafte Zucchinihälften gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Grünkern, mediterranem Gemüse und Kräutern, gebacken bis sie perfekt sind.
Kräuterquark mit Pellkartoffeln und Radieschen
Ein leichtes und erfrischendes Sommergericht, bestehend aus dampfenden Pellkartoffeln, cremigem Kräuterquark und knackigen Radieschen.
Flammkuchen Elsässer Art (Vegetarisch)
Dünner, knuspriger Teig belegt mit Crème fraîche, goldbraunen Zwiebeln und würzigem Käse, perfekt als leichte Sommermahlzeit oder Vorspeise.
Vegetarische Pilzpfanne mit frischen Kräutern und Semmelknödeln
Eine herzhafte vegetarische Pilzpfanne mit einer Mischung aus frischen Waldpilzen, Sahne und aromatischen Kräutern, serviert mit klassischen Semmelknödeln.
Fischfrikadellen mit Remoulade und jungen Kartoffeln
Herzhafte Fischfrikadellen aus Kabeljau, knusprig gebraten und serviert mit einer hausgemachten Remoulade und jungen Pellkartoffeln.
Vegetarische Maultaschen mit Salbeibutter und Blattsalat
Fertige vegetarische Maultaschen, leicht angebraten und mit aromatischer Salbeibutter serviert, dazu ein frischer Blattsalat.
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Herzhafte, hausgemachte Spätzle, geschichtet mit geschmolzenem Käse und gekrönt mit knusprigen Röstzwiebeln. Ein vegetarischer Klassiker, der satt macht und glücklich.
Matjesfilet ‚Hausfrauen Art‘ mit Pellkartoffeln
Ein norddeutscher Sommerklassiker: zarte Matjesfilets in einer cremigen Sauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, serviert mit frischen Pellkartoffeln. Leicht und erfrischend.
Gefüllte Paprika mit Rinderhackfleisch und Reis
Ein klassisches deutsches Gericht, bei dem Paprikaschoten mit einer herzhaften Mischung aus Rinderhackfleisch, Reis und Gewürzen gefüllt und in Tomatensauce geschmort werden. Perfekt für ein sommerliches Familienessen.
Forelle ‚Müllerin Art‘ mit Petersilienkartoffeln
Eine klassische deutsche Forelle ‚Müllerin Art‘, goldbraun in Butter gebraten und mit frischen Petersilienkartoffeln serviert – ein leichtes, aber geschmackvolles Sommergericht.
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräuterbutter und grünem Spargel
Zarte, saftige Hähnchenbrust vom Grill, verfeinert mit einer hausgemachten Kräuterbutter und serviert mit knackigem grünem Spargel – ein leichtes Sommergericht.