Gebratene Entenbrust mit Orangen-Thymian-Sauce und cremigem Süßkartoffelpüree
Knusprig gebratene Entenbrust mit einer aromatischen Orangen-Thymian-Sauce, serviert auf einem samtigen Süßkartoffelpüree – ein elegantes Gericht für besondere Anlässe.
Hausgemachte Bärlauch-Gnocchi mit brauner Butter, Kirschtomaten und Pinienkernen
Zarte, selbstgemachte Gnocchi, aromatisiert mit frischem Bärlauch, serviert in duftender brauner Butter mit süßen Kirschtomaten und knusprigen Pinienkernen.
Lammfrikadellen mit Minz-Joghurt-Dip und Frühlings-Couscous
Saftige Lammfrikadellen, gewürzt mit mediterranen Kräutern, serviert mit einem erfrischenden Minz-Joghurt-Dip und einem leichten Couscous-Salat voller Frühlingsgemüse.
Rhabarber-Streuselkuchen mit Vanillepuddingfüllung
Ein unwiderstehlicher Rhabarber-Streuselkuchen mit einer cremigen Vanillepuddingfüllung, perfekt für die Rhabarbersaison im April.
Irischer Rindereintopf (Alkoholfrei)
Ein herzhafter und wärmender Rindereintopf, langsam geschmort mit Wurzelgemüse und Kräutern, perfekt für kühlere Apriltage.
Frühlings-Kräuter-Quiche mit Ziegenkäse und Spinat
Eine herzhafte Quiche mit frischen Frühlingskräutern, cremigem Ziegenkäse und zartem Spinat, ideal für Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Cremige Spargelsuppe mit Bärlauch-Croutons
Eine samtige Spargelsuppe, verfeinert mit einem Hauch Zitrone und knusprigen Bärlauch-Croutons, perfekt für den Frühling.
Oster-Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting
Ein saftiger Karottenkuchen, perfekt für die Osterzeit, gekrönt mit einem cremigen Frischkäse-Frosting.
Hähnchen-Geschnetzeltes „Zürcher Art“ (Alkoholfrei) mit Rösti
Ein cremiges und herzhaftes Hähnchen-Geschnetzeltes in einer Pilzrahmsauce, serviert mit knusprigen Rösti – eine alkoholfreie Variante des Schweizer Klassikers.
Erdbeer-Mascarpone-Creme mit Mandelkrokant
Eine himmlisch leichte und cremige Dessert-Creme aus Mascarpone und frischen Erdbeeren, gekrönt mit knusprigem Mandelkrokant.
Vegetarische Paella mit Safran und Frühlingsgemüse
Eine farbenfrohe und aromatische vegetarische Paella, gefüllt mit frühlingsfrischem Gemüse und dem unverwechselbaren Geschmack von Safran.
Klassischer Weißer Spargel mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Petersilien-Rührei
Ein zeitloser Klassiker der deutschen Frühlingsküche: Zarter weißer Spargel, begleitet von Salzkartoffeln, duftender Butter und einem cremigen Petersilien-Rührei.