Zitronen-Kräuter-Hähnchengeschnetzeltes mit Frühlingsgemüse
Zarte Hähnchenstreifen in einer aromatischen Zitronen-Kräuter-Sauce, serviert mit knackigen jungen Karotten und süßen Erbsen.
Hauptgerichte
Frühlings-Hähnchenpfanne mit jungen Möhren, Zuckerschoten und frischen Kräutern
Eine farbenfrohe und gesunde Pfanne mit zartem Hähnchenfleisch und knackigem Frühlingsgemüse. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
Lammfilet mit Bärlauch-Kruste und cremigem Kartoffel-Erbsen-Püree
Zartes Lammfilet mit einer aromatischen Bärlauch-Kruste, dazu ein samtiges Püree aus Kartoffeln und jungen Erbsen. Ein herzhaftes Frühlingsgericht mit frischen Aromen.
Frühlings-Gemüse-Pfanne mit Halloumi und frischen Kräutern
Eine farbenfrohe und gesunde Gemüsepfanne mit knackigem Frühlingsgemüse wie Spargel, Zuckerschoten und Radieschen, kombiniert mit herzhaftem Halloumi und frischen Kräutern. Ein schnelles und leichtes Gericht.
Gebratenes Zanderfilet auf Bärlauch-Kartoffelstampf mit brauner Butter und Spargelspitzen
Ein elegantes Frühlingsgericht mit saftigem Zanderfilet, serviert auf cremigem Bärlauch-Kartoffelstampf, verfeinert mit nussiger brauner Butter und knackigen Spargelspitzen. Ein Fest für die Sinne.
Lammfrikadellen mit Kräuterquark und Radieschensalat
Saftige Lammfrikadellen, gewürzt mit frischen Kräutern, serviert mit einem erfrischenden Kräuterquark und einem knackigen Radieschensalat. Ein leichtes und aromatisches Frühlingsgericht.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Bärlauch-Frischkäse auf Zuckerschoten-Bett
Zarte Hähnchenbrust, gefüllt mit einer aromatischen Bärlauch-Frischkäse-Mischung, serviert auf knackigen Zuckerschoten.
Lammkarree mit Kräuterkruste und Rosmarinkartoffeln
Ein festliches und aromatisches Gericht für den Frühling: Zartes Lammkarree mit einer duftenden Kräuterkruste, serviert mit knusprigen Rosmarinkartoffeln.
Bärlauch-Pesto Nudeln mit Kirschtomaten und Pinienkernen
Ein einfaches, aromatisches und schnelles Frühlingsgericht, das die kurze Bärlauchzeit perfekt nutzt. Frische Nudeln werden mit einem hausgemachten Bärlauch-Pesto, süßen Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen kombiniert.
Klassischer Spargel mit Neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Ein zeitloser deutscher Frühlingsklassiker: zarter weißer Spargel, serviert mit jungen Pellkartoffeln und einer cremigen, selbstgemachten Sauce Hollandaise.
Hähnchenfrikassee mit jungen Erbsen und Möhrchen
Ein leichtes und cremiges Hähnchenfrikassee, das mit zartem Hähnchenfleisch und frischem Frühlingsgemüse zubereitet wird. Ein wahrer Klassiker.
Frühlingsgemüse-Quark mit Pellkartoffeln
Ein leichtes, erfrischendes und gesundes Gericht, das die Vielfalt des Frühlingsgemüses feiert. Ideal für eine schnelle Mahlzeit.