Bunter Linsensalat mit geröstetem Gemüse und Ziegenkäse
Ein farbenfroher und nahrhafter Linsensalat mit süßlich geröstetem Gemüse, knackigen roten Zwiebeln und cremigem Ziegenkäse, ideal für einen leichten Sommerabend.
Bayerische Rahmschmarrn mit Apfelmus
Ein luftiger, zerrissener Pfannkuchen aus cremigem Teig, leicht gesüßt und karamellisiert, serviert mit hausgemachtem Apfelmus.
Vegetarische Pilzpfanne mit frischen Kräutern und Semmelknödeln
Eine herzhafte vegetarische Pilzpfanne mit einer Mischung aus frischen Waldpilzen, Sahne und aromatischen Kräutern, serviert mit klassischen Semmelknödeln.
Fischfrikadellen mit Remoulade und jungen Kartoffeln
Herzhafte Fischfrikadellen aus Kabeljau, knusprig gebraten und serviert mit einer hausgemachten Remoulade und jungen Pellkartoffeln.
Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm
Ein erfrischender Gurkensalat mit cremigem Sauerrahm-Dressing und frischem Dill, perfekt als Beilage an heißen Sommertagen.
Beeren-Quark-Dessert mit Haferflocken-Crumble
Ein leichtes und erfrischendes Schichtdessert mit cremigem Quark, frischen Beeren und knusprigem Haferflocken-Crumble.
Vegetarische Maultaschen mit Salbeibutter und Blattsalat
Fertige vegetarische Maultaschen, leicht angebraten und mit aromatischer Salbeibutter serviert, dazu ein frischer Blattsalat.
Kalter Hund (Kekskuchen ohne Backen)
Ein einfacher, nicht gebackener Schokoladenkuchen mit Butterkeksen, perfekt für heiße Sommertage.
Fischbrötchen mit Matjes
Ein klassisches norddeutsches Fischbrötchen mit zartem Matjes, Zwiebeln und saurer Gurke, perfekt für den Sommer.
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Herzhafte, hausgemachte Spätzle, geschichtet mit geschmolzenem Käse und gekrönt mit knusprigen Röstzwiebeln. Ein vegetarischer Klassiker, der satt macht und glücklich.
Kirschmichel (Kirschenauflauf)
Ein traditioneller deutscher Kirschenauflauf, ähnlich einem Brot-Pudding, der mit frischen Kirschen und altbackenen Brötchen zubereitet wird. Ein wärmender, fruchtiger Genuss für den Sommer.
Matjesfilet ‚Hausfrauen Art‘ mit Pellkartoffeln
Ein norddeutscher Sommerklassiker: zarte Matjesfilets in einer cremigen Sauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, serviert mit frischen Pellkartoffeln. Leicht und erfrischend.