Gefüllte Hähnchenbrust mit Bärlauch-Frischkäse auf Zuckerschoten-Bett
Zarte Hähnchenbrust, gefüllt mit einer aromatischen Bärlauch-Frischkäse-Mischung, serviert auf knackigen Zuckerschoten.
Hauptgerichte
Lammkarree mit Kräuterkruste und Rosmarinkartoffeln
Ein festliches und aromatisches Gericht für den Frühling: Zartes Lammkarree mit einer duftenden Kräuterkruste, serviert mit knusprigen Rosmarinkartoffeln.
Bärlauch-Pesto Nudeln mit Kirschtomaten und Pinienkernen
Ein einfaches, aromatisches und schnelles Frühlingsgericht, das die kurze Bärlauchzeit perfekt nutzt. Frische Nudeln werden mit einem hausgemachten Bärlauch-Pesto, süßen Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen kombiniert.
Klassischer Spargel mit Neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Ein zeitloser deutscher Frühlingsklassiker: zarter weißer Spargel, serviert mit jungen Pellkartoffeln und einer cremigen, selbstgemachten Sauce Hollandaise.
Hähnchenfrikassee mit jungen Erbsen und Möhrchen
Ein leichtes und cremiges Hähnchenfrikassee, das mit zartem Hähnchenfleisch und frischem Frühlingsgemüse zubereitet wird. Ein wahrer Klassiker.
Frühlingsgemüse-Quark mit Pellkartoffeln
Ein leichtes, erfrischendes und gesundes Gericht, das die Vielfalt des Frühlingsgemüses feiert. Ideal für eine schnelle Mahlzeit.
Lammfilet mit Kräuterkruste, glasierten Möhren und Erbsenpüree
Ein elegantes Frühlingsgericht mit zartem Lammfilet, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste, begleitet von süßen glasierten Möhren und cremigem Erbsenpüree.
Ofenhähnchen mit jungen Kartoffeln und Zuckerschoten
Ein einfaches und köstliches Frühlingsgericht, bei dem saftige Hähnchenschenkel zusammen mit jungen Kartoffeln und Zuckerschoten im Ofen garen.
Lammhackbällchen in Minz-Joghurt-Sauce mit Couscous
Saftige Lammhackbällchen, verfeinert mit frischer Minze, serviert in einer kühlen Joghurt-Sauce und dazu leichtes Couscous mit gegrilltem Frühlingsgemüse.
Hähnchenfrikassee mit jungem Gemüse
Ein klassisches, cremiges Hähnchenfrikassee neu interpretiert mit frischem Frühlingsgemüse und einer leichten Zitronennote, perfekt für ein gemütliches Essen.
Gebratener Zander auf cremigem Bärlauchrisotto
Ein elegantes Frühlingsgericht mit zart gebratenem Zanderfilet auf einem aromatischen Risotto, das mit frischem Bärlauch und Kirschtomaten verfeinert wird.
Spargelrisotto mit Zitrone und frischen Kräutern
Ein cremiges und leichtes Risotto, perfekt für den Frühling, mit grünem Spargel, der mit frischer Zitrone und aromatischen Kräutern verfeinert wird.