Radieschen-Gurken-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing und Walnüssen
Ein erfrischender und knackiger Salat, der die Frische von Radieschen und Gurken mit einem cremigen Dill-Joghurt-Dressing und dem Biss von Walnüssen kombiniert.
Hähnchenbrust mit Spargel-Erbsen-Ragout und Estragon
Zarte Hähnchenbrust, serviert mit einem cremigen Ragout aus grünem Spargel und süßen Erbsen, verfeinert mit frischem Estragon – ein leichtes und aromatisches Frühlingsgericht.
Gebratene Forelle Müllerin Art mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln
Ein klassisches Frühlingsgericht: zarte Forelle, knusprig gebraten, serviert mit duftender Mandelbutter und frischen Petersilienkartoffeln.
Frühlingsgemüse-Tarte mit Ziegenfrischkäse und Kräutern
Eine herzhafte Tarte, die mit frischem Frühlingsgemüse, cremigem Ziegenfrischkäse und duftenden Kräutern die Saison feiert.
Gedämpfter Lachs mit Bärlauch-Pesto und neuen Kartoffeln
Ein leichtes und gesundes Frühlingsgericht: zarter gedämpfter Lachs, serviert mit einem aromatischen Bärlauch-Pesto und jungen Kartoffeln.
Grüne Erbsen-Minz-Suppe mit Croûtons
Eine lebendige, frische und cremige Suppe, die die Süße von Erbsen mit der Frische von Minze verbindet.
Rhabarber-Crumble mit Vanillesauce
Ein klassischer Frühlingsdessert: süß-säuerlicher Rhabarber unter einer knusprigen Haferflocken-Crumble-Decke, serviert mit cremiger Vanillesauce.
Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Ricotta auf Zitronenrisotto
Saftige Hähnchenbrust, gefüllt mit einer cremigen Spinat-Ricotta-Mischung, serviert auf einem aromatischen Zitronenrisotto.
Lammkarree mit Kräuterkruste und Rosmarinkartoffeln
Ein festliches Gericht für den Frühling: zartes Lammkarree mit einer aromatischen Kräuterkruste, serviert mit duftenden Rosmarinkartoffeln.
Spargelsalat mit Erdbeeren, Ziegenkäse und Pinienkernen
Ein leichter und erfrischender Frühlingssalat, der die Aromen von grünem Spargel, süßen Erdbeeren und cremigem Ziegenkäse vereint.
Gefüllte Artischocken mit Kräuterreis und Pinienkernen
Zarte Artischocken, gefüllt mit einem aromatischen Kräuterreis, verfeinert mit Pinienkernen und frischen Kräutern – ein mediterraner Frühlingsgenuss.
Gebratene Regenbogenforelle mit Kräuterbutter und jungen Kartoffeln
Eine klassische und köstliche Forelle, perfekt gebraten, serviert mit duftender Kräuterbutter und zarten neuen Kartoffeln.