Lammhackbällchen in Minz-Joghurt-Sauce mit Couscous
Saftige Lammhackbällchen, verfeinert mit frischer Minze, serviert in einer kühlen Joghurt-Sauce und dazu leichtes Couscous mit gegrilltem Frühlingsgemüse.
Hähnchenfrikassee mit jungem Gemüse
Ein klassisches, cremiges Hähnchenfrikassee neu interpretiert mit frischem Frühlingsgemüse und einer leichten Zitronennote, perfekt für ein gemütliches Essen.
Gebratener Zander auf cremigem Bärlauchrisotto
Ein elegantes Frühlingsgericht mit zart gebratenem Zanderfilet auf einem aromatischen Risotto, das mit frischem Bärlauch und Kirschtomaten verfeinert wird.
Spargelrisotto mit Zitrone und frischen Kräutern
Ein cremiges und leichtes Risotto, perfekt für den Frühling, mit grünem Spargel, der mit frischer Zitrone und aromatischen Kräutern verfeinert wird.
Erdbeer-Rhabarber-Grütze mit Vanillesauce
Ein klassischer Frühlingsnachtisch: süß-säuerliche Grütze aus Erdbeeren und Rhabarber, serviert mit einer cremigen, selbstgemachten Vanillesauce.
Radieschen-Gurken-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing und Walnüssen
Ein erfrischender und knackiger Salat, der die Frische von Radieschen und Gurken mit einem cremigen Dill-Joghurt-Dressing und dem Biss von Walnüssen kombiniert.
Hähnchenbrust mit Spargel-Erbsen-Ragout und Estragon
Zarte Hähnchenbrust, serviert mit einem cremigen Ragout aus grünem Spargel und süßen Erbsen, verfeinert mit frischem Estragon – ein leichtes und aromatisches Frühlingsgericht.
Gebratene Forelle Müllerin Art mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln
Ein klassisches Frühlingsgericht: zarte Forelle, knusprig gebraten, serviert mit duftender Mandelbutter und frischen Petersilienkartoffeln.
Frühlingsgemüse-Tarte mit Ziegenfrischkäse und Kräutern
Eine herzhafte Tarte, die mit frischem Frühlingsgemüse, cremigem Ziegenfrischkäse und duftenden Kräutern die Saison feiert.
Gedämpfter Lachs mit Bärlauch-Pesto und neuen Kartoffeln
Ein leichtes und gesundes Frühlingsgericht: zarter gedämpfter Lachs, serviert mit einem aromatischen Bärlauch-Pesto und jungen Kartoffeln.
Grüne Erbsen-Minz-Suppe mit Croûtons
Eine lebendige, frische und cremige Suppe, die die Süße von Erbsen mit der Frische von Minze verbindet.
Rhabarber-Crumble mit Vanillesauce
Ein klassischer Frühlingsdessert: süß-säuerlicher Rhabarber unter einer knusprigen Haferflocken-Crumble-Decke, serviert mit cremiger Vanillesauce.