Gebratener Heilbutt mit Bärlauch-Pesto und jungen Kartoffeln
Ein leichtes und aromatisches Frühlingsgericht mit saftigem Heilbutt, hausgemachtem Bärlauch-Pesto und zarten jungen Kartoffeln.
Hauptgerichte
Lammkarree mit Kräuterkruste und Spargelrisotto
Ein festliches Gericht für besondere Anlässe im Frühling, das zartes Lammfleisch mit einer aromatischen Kräuterkruste und cremigem Spargelrisotto kombiniert.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und Feta an Rosmarin-Zitronen-Kartoffeln
Saftige Hähnchenbrust, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Spinat und Feta, serviert mit duftenden Rosmarin-Zitronen-Kartoffeln – ein frühlingshaftes Festmahl.
Gebratenes Lachsfilet auf grünem Spargelrisotto
Ein frühlingshaftes Gericht, das zartes, gebratenes Lachsfilet mit einem cremigen Risotto aus frischem grünem Spargel und Parmesan kombiniert.
Lammkarree mit Kräuterkruste und Ofengemüse
Ein festliches Lammkarree, perfekt für besondere Anlässe im Frühling, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste und serviert mit mediterranem Ofengemüse.
Gebratene Forelle „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und Mandelbutter
Ein klassisches, elegantes Fischgericht, bei dem eine frische Forelle knusprig gebraten und mit zitroniger Mandelbutter sowie einfachen Salzkartoffeln serviert wird.
Cremiges Bärlauchrisotto mit gebratenen Kräuterseitlingen
Ein aromatisches, frühlingshaftes Risotto, das den intensiven Geschmack von Bärlauch mit erdigen Pilzen kombiniert.
Geschmorte Lammkeule mit Frühlingsgemüse und Rosmarinkartoffeln
Eine zarte, langsam geschmorte Lammkeule, perfekt für festliche Anlässe im Frühling.
Rinderfiletmedaillons mit Morchelrahmsauce und Süßkartoffelgratin
Ein luxuriöses Gericht für besondere Anlässe, bestehend aus zarten Rinderfiletmedaillons, einer exquisiten Morchelrahmsauce und einem cremigen Süßkartoffelgratin.
Vegetarische Frühlingsquiche mit grünem Spargel und Kirschtomaten
Eine farbenfrohe und herzhafte Quiche, die die Frische von grünem Spargel und süßen Kirschtomaten in einem cremigen Eierguss vereint.
Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Feta an Zitronen-Couscous
Eine mediterran inspirierte Hähnchenbrust, gefüllt mit einer würzigen Spinat-Feta-Mischung, serviert mit leichtem und aromatischem Zitronen-Couscous.
Gebratenes Lachsfilet auf Bärlauch-Kartoffelpüree mit Radieschensalat
Ein leichtes und geschmackvolles Frühlingsgericht, das zartes Lachsfilet mit aromatischem Bärlauch-Kartoffelpüree und einem knackigen Radieschensalat kombiniert.