Im Ganzen gebratenes Kaninchen mit mediterranen Kräutern und Zitrone
Ein aromatisches, ganzes Kaninchen, zart gebraten und verfeinert mit Rosmarin, Thymian und frischer Zitrone.
Hauptgerichte
Falscher Hase aus Lammhackfleisch mit getrockneten Tomaten und Feta
Ein herzhafter Hackbraten aus Lammhackfleisch, gefüllt mit einer mediterranen Mischung aus Feta und getrockneten Tomaten, saftig gebacken.
Gefüllte Lammschulter mit Kräuter-Aprikosen-Füllung
Eine festliche Lammschulter, zart geschmort und gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Kräutern und saftigen Aprikosen.
Oster-Rinderfilet mit Bärlauch-Pesto
Ein edles Rinderfilet, zartrosa gebraten und mit einem frühlingshaften Bärlauch-Pesto serviert – ideal für ein festliches Ostermenü.
Festlicher Rinderbraten mit Kräuterkruste
Ein saftiger Rinderbraten, umhüllt von einer aromatischen Kräuterkruste, die beim Braten knusprig wird – ein beeindruckendes Gericht für festliche Anlässe.
Gefüllter Rinderhackbraten mit Pilz-Spinat-Füllung
Ein aromatischer Rinderhackbraten, raffiniert gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Pilzen und frischem Spinat, ein Genuss für die ganze Familie.
Geschmorte Kaninchenkeulen mit Wurzelgemüse
Zarte Kaninchenkeulen, langsam in einem aromatischen Sud mit Wurzelgemüse geschmort, ein rustikales und herzhaftes Gericht.
Falscher Hase aus Rinderhackfleisch mit Ei-Füllung
Ein saftiger Hackbraten aus reinem Rinderhackfleisch, gefüllt mit hartgekochten Eiern und einer würzigen Ummantelung, eine beliebte Familienmahlzeit.
Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
Ein festlicher Lammbraten, zart geschmort und aromatisch gewürzt mit frischem Rosmarin und Knoblauch, perfekt für besondere Anlässe.
Rinderfiletspitzen mit grünen Bohnen, Frühlingszwiebeln und Pappardelle in leichter Sojasauce
Zarte Rinderfiletspitzen werden mit knackigen grünen Bohnen und frischen Frühlingszwiebeln in einer leichten Sojasauce geschwenkt und mit breiten Pappardelle serviert.
Linguine mit Ricotta, grünem Spargel, jungen Erbsen und gerösteten Pinienkernen
Eine leichte und cremige vegetarische Frühlingspasta mit zartem grünem Spargel, süßen Erbsen und einer frischen Ricotta-Zitronen-Sauce, gekrönt mit gerösteten Pinienkernen.
Gebratenes Kabeljaufilet auf Erbsen-Minz-Püree mit Zitronen-Tagliatelle
Saftiges, gebratenes Kabeljaufilet ruht auf einem cremigen Püree aus jungen Erbsen und frischer Minze, begleitet von hausgemachten Zitronen-Tagliatelle.