Frühlings-Kräuter-Quiche mit Ziegenkäse und Spinat
Eine herzhafte Quiche mit frischen Frühlingskräutern, cremigem Ziegenkäse und zartem Spinat, ideal für Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Hauptgerichte
Hähnchen-Geschnetzeltes „Zürcher Art“ (Alkoholfrei) mit Rösti
Ein cremiges und herzhaftes Hähnchen-Geschnetzeltes in einer Pilzrahmsauce, serviert mit knusprigen Rösti – eine alkoholfreie Variante des Schweizer Klassikers.
Vegetarische Paella mit Safran und Frühlingsgemüse
Eine farbenfrohe und aromatische vegetarische Paella, gefüllt mit frühlingsfrischem Gemüse und dem unverwechselbaren Geschmack von Safran.
Klassischer Weißer Spargel mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Petersilien-Rührei
Ein zeitloser Klassiker der deutschen Frühlingsküche: Zarter weißer Spargel, begleitet von Salzkartoffeln, duftender Butter und einem cremigen Petersilien-Rührei.
Gebratene Lammkarrees mit Bärlauchrisotto
Ein elegantes Frühlingsgericht mit zarten Lammkarrees und cremigem Risotto, verfeinert mit saisonalem Bärlauch.
Vegetarischer Flammkuchen mit Bärlauchpesto, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
Ein frühlingshafter Flammkuchen, der die saisonalen Aromen von Bärlauch und Ziegenkäse mit süßen karamellisierten Zwiebeln auf knusprigem Teig vereint – ideal für April-Feste wie die Walpurgisnacht.
Gebackener Kabeljau mit mediterranen Kräutern, Kirschtomaten und Oliven
Ein leichtes und aromatisches Ofengericht, das frischen Kabeljau mit den sonnigen Aromen des Mittelmeers vereint – ideal für eine leichte Mahlzeit im April.
Grüner Spargel mit Zitronen-Hollandaise (Alkoholfrei) und Neuen Kartoffeln
Ein klassisches Frühlingsgericht, das die Spargelsaison im April feiert: zarter grüner Spargel mit einer cremigen, zitronigen Hollandaise und frischen neuen Kartoffeln.
Osterlammkeule mit Kräuterkruste und Rosmarinkartoffeln
Ein festlicher Lammbraten, perfekt für das Osterfest, mit einer aromatischen Kräuterkruste und knusprigen Rosmarinkartoffeln.
Vegetarische Linsen-Moussaka mit Auberginen und cremiger Béchamel
Eine herzhafte und sättigende vegetarische Variante der klassischen Moussaka, perfekt für die kühleren Apriltage oder als festliches Hauptgericht.
Gebackener Kabeljau mit mediterranen Kräutern und Kirschtomaten
Ein leichtes und aromatisches Fischgericht, das die mediterrane Küche in den Frühling holt. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
Hähnchen-Frikassee mit grünem Spargel und Champignons
Ein klassisches, cremiges Frikassee, neu interpretiert mit frischem grünem Spargel und Pilzen, perfekt für die Frühlingszeit.