Halloumi-Gemüse-Spieße mit Kräuteröl

Ein Fest für Augen und Gaumen! Diese Spieße kombinieren den salzigen, quietschenden Halloumi mit einer Auswahl an knackigem Sommergemüse wie Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und Zwiebeln. Alles wird mit einer einfachen Marinade aus Olivenöl und mediterranen Kräutern bestrichen und anschließend perfekt gegrillt. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine fantastische vegetarische Alternative, die bei jedem gut ankommt.

📋 Zutaten

• 250g Halloumi-Käse
• 1 Stück rote Paprika
• 1 Stück gelbe Paprika
• 1 Stück Zucchini
• 150g Kirschtomaten
• 1 Stück rote Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
• 8-10 Stück Holz- oder Metallspieße

👨‍🍳 Zubereitung

1. Halloumi in ca. 2×2 cm große Würfel schneiden. Paprika und Zucchini waschen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in Spalten teilen. Kirschtomaten ganz lassen.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Dies ist das Kräuteröl für die Spieße.
3. Gemüse und Halloumi abwechselnd auf die Spieße stecken. Anschließend die Spieße gleichmäßig mit dem Kräuteröl bestreichen.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die vorbereiteten Spieße auf den heißen Grill legen.
5. Die Spieße für etwa 8-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist und der Halloumi goldbraune Grillstreifen hat und weich geworden ist.
6. Vom Grill nehmen und sofort servieren. Ideal als Beilage oder leichte Hauptspeise.

🔧 Benötigte Geräte

• Grill
• Schüssel
• Spieße

📊 Nährwerte

🏷️ Ernährungsinfo: Vegetarisch, Glutenfrei

❓ Häufig gestellte Fragen

Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, dieses Rezept ist sehr flexibel. Sie können Auberginen, Champignons oder andere Gemüsesorten hinzufügen oder ersetzen, je nach Vorliebe und Saison.

Wie verhindere ich, dass der Halloumi am Grill kleben bleibt?

Stellen Sie sicher, dass der Grillrost sauber und gut eingeölt ist. Drehen Sie die Spieße erst, wenn sich der Halloumi leicht vom Rost lösen lässt, normalerweise nach 3-4 Minuten pro Seite.

Kann ich die Spieße auch in der Pfanne zubereiten?

Ja, Sie können die Spieße in einer großen Grillpfanne oder einer normalen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis das Gemüse gar und der Halloumi goldbraun ist.