Dieser cremige Dip ist perfekt für eine gesunde Rohkostplatte oder als Brotaufstrich. Die Kombination aus magerem Quark, proteinreichem Thunfisch und frischen Kräutern macht ihn zu einem nahrhaften Snack. Die feinen Radieschenstückchen sorgen für eine angenehme Textur und eine leichte Schärfe, die den Dip besonders belebt. Schnell zubereitet und unglaublich lecker.
🍽️ Portionen: 4 Portionen
⏱️ Vorbereitungszeit: 15 Minuten
⏰ Gesamtzeit: 15 Minuten
📊 Schwierigkeit: Einfach
📋 Zutaten
- 1 Dose (150g Abtropfgewicht) Thunfisch im eigenen Saft
- 250g Magerquark
- 4 Stück Radieschen
- 2 EL Frische Petersilie, gehackt
- 1 EL Frischer Schnittlauch, gehackt
- 1/2 Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl extra vergine
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
- Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerpflücken.
- Die Radieschen waschen, putzen und sehr fein würfeln. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Magerquark zum zerpflückten Thunfisch geben. Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen.
- Die gewürfelten Radieschen und die gehackten Kräuter (Petersilie und Schnittlauch) unterheben.
- Alles gut vermischen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Den Dip vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
🔧 Benötigte Geräte
- Schüssel
- Gabel
- Messer
- Schneidebrett
📊 Nährwerte
| Kalorien | 160 kcal |
| Eiweiß | 25g |
| Fett | 5g |
| Kohlenhydrate | 4g |
🏷️ Ernährungsinfo: Glutenfrei
❓ Häufig gestellte Fragen
Kann ich andere Kräuter verwenden?
Ja, Sie können nach Geschmack auch Dill, Kerbel oder Kresse verwenden, um dem Dip eine andere Geschmacksnote zu verleihen.
Wie lange ist der Dip haltbar?
Im Kühlschrank, gut abgedeckt, ist der Dip 2-3 Tage haltbar. Da frische Radieschen enthalten sind, sollte er nicht zu lange aufbewahrt werden.
Passt dieser Dip auch zu etwas anderem als Rohkost?
Absolut! Er schmeckt hervorragend als Brotaufstrich, zu Ofenkartoffeln oder als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
