Diese Overnight Oats sind der beste Start in den Tag – einfach am Vorabend zubereiten, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und morgens genießen! Vollgepackt mit Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen, ganz ohne Kochen.
Warum du Overnight Oats lieben wirst
✔️ Zeitsparend – abends vorbereiten, morgens fertig
✔️ Vollgepackt mit Nährstoffen – Haferflocken, Samen & Früchte
✔️ Vielseitig – süß, herzhaft oder proteinreich
✔️ Perfekt für unterwegs – im Glas mitnehmen
Grundrezept (1 Portion)
Basis-Zutaten:
- 50 g Haferflocken (zart oder kernig)
- 150 ml Milch/Pflanzendrink (Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch)
- 1 EL Chiasamen (für Extra-Cremigkeit)
- 1 TL Ahornsirup/Honig (optional)
- 1 Prise Zimt oder Vanille
Toppings (am Morgen):
- Frische Beeren, Banane oder Apfel
- Nussmus (Erdnuss-, Mandel- oder Cashewmus)
- Nüsse/Samen (Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne)
- Kokosraspeln oder Kakaonibs
Zubereitung – So einfach geht’s
1️⃣ Abends vorbereiten
- Haferflocken, Chiasamen und Milch in ein Glas oder eine Schüssel geben.
- Mit Ahornsirup und Zimt abschmecken.
- Gut umrühren und mind. 4 Std. (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
2️⃣ Morgens genießen
- Aus dem Kühlschrank nehmen und gut umrühren.
- Nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen und Nussmus toppen.
Beliebte Varianten
1. Schoko-Banane
- Zusatz: 1 TL Kakao + ½ zerdrückte Banane
- Toppings: Kakaonibs, Erdnussbutter
2. Beeren-Kokos
- Zusatz: 1 Handvoll TK-Beeren + 1 EL Kokosraspel
- Toppings: Frische Himbeeren, Granola
3. Protein-Power
- Zusatz: 1 Scoop Proteinpulver (Vanille oder Schoko)
- Toppings: Mandeln, griechischer Joghurt
Profi-Tipps
🍯 Süße anpassen: Reife Banane oder Dattelsirup statt Zucker.
🥛 Extra cremig: Mit Joghurt oder Skyr mischen.
🌰 Crunch-Faktor: Geröstete Nüsse oder Granola erst kurz vor dem Essen zugeben.
🍓 Fruchtige Frische: TK-Beeren über Nacht auftauen lassen – sie geben natürliche Süße ab.
Fazit
Overnight Oats sind das perfekte Meal-Prep-Frühstück – gesund, sättigend und super einfach. Einfach abends vorbereiten und morgens stressfrei genießen!
