Diese Hawaiianischen Hähnchenspieße sind der perfekte Mix aus zartem Hähnchen, saftiger Ananas und knuspriger Paprika – mariniert in einer süß-scharfen Soße, die jeden Grillabend zum Fest macht. Ein einfaches Rezept, das garantiert begeistert!
Warum du diese Spieße lieben wirst
✔️ Perfekte Balance – süß von der Ananas, scharf von der Marinade
✔️ Super einfach – nur 10 Minuten Vorbereitung
✔️ Crowd-Pleaser – ideal für Partys, Grillfeste oder Meal Prep
✔️ Gesunde Proteinbombe – weniger Fett als klassische Grillwurst
Zutaten (für 4 Personen)
Für die Marinade:
- 4 EL Sojasoße
- 3 EL Honig (oder Ahornsirup)
- 2 EL Sriracha (oder Chilisoße, nach Geschmack)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL frischer Ingwer, gerieben
- 1 EL Sesamöl
- Saft von 1 Limette
Für die Spieße:
- 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 große Ananas, in Stücke geschnitten (oder Dosenananas)
- 2 Paprikas (rot & gelb), in Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, grob gehackt
- (Optional) Kirschtomaten oder Pilze
Zubereitung – So gelingen die perfekten Spieße
1️⃣ Marinade zubereiten
- Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren.
- Das Hähnchen in die Marinade geben, gut vermengen und mindestens 30 Minuten (besser 2 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
2️⃣ Spieße zusammenstecken
- Hähnchen, Ananas, Paprika und Zwiebel abwechselnd auf Holz- oder Metallspieße stecken.
- Die restliche Marinade auffangen – sie wird später zum Bestreichen verwendet.
3️⃣ Grillen oder backen
- Grillmethode: Spieße auf mittlerer Hitze 8–10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit Marinade bestreichen.
- Ofenmethode: Bei 200°C Umluft für 15–20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
4️⃣ Servieren & genießen
- Mit Sesam und frischem Koriander bestreuen.
- Dazu passt: Kokosreis, knackiger Salat oder knuspriges Baguette.
Tipps für perfekte Hawaiianische Spieße
🔥 Holzspieße vorher einweichen – verhindert Anbrennen.
🍍 Ananas nicht zu klein schneiden – sie wird weich beim Grillen.
🌶 Scharf anpassen – mehr oder weniger Sriracha nach Belieben.
🍗 Hähnchen kontrollieren – sicherstellen, dass es komplett durchgegart ist (keine rosa Stellen).
Variationen
🍯 Honig-Knoblauch-Version – weniger scharf, mehr süß
🍢 Vegetarisch – mit Tofu oder Halloumi statt Hähnchen
🍊 Zitrusnote – mit Orangensaft in der Marinade
Fazit
Diese Hawaiianischen Hähnchenspieße sind ein absoluter Grill-Hit – saftig, aromatisch und voller Sommerfeeling. Perfekt für die nächste Gartenparty oder ein schnelles Abendessen mit Urlaubsflair!
