Perfekter Dip mit Feta, Joghurt und Olivenöl – ideal für Fladenbrot oder Gemüsesticks!
Dieser Feta-Dip ist eine leckere Kombination aus salzigem Feta, frischem Joghurt und mediterranen Kräutern – einfach unwiderstehlich zu Grillgerichten oder als Mezze!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
✅ Schnell & einfach – in 5 Minuten fertig
✅ Cremig & würzig – perfekte Balance aus Feta und Joghurt
✅ Vielseitig – als Dip, Sauce oder Brotaufstrich
✅ Authentisch griechisch – wie aus der Taverne
Zutaten (für 4 Portionen)
200 g griechischer Feta
150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
1 Knoblauchzehe (gepresst)
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
½ TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
Pfeffer (Feta ist salzig genug!)
Optional: Frische Petersilie oder Minze
(Für eine schärfere Variante: ½ TL Chiliflocken oder 1 kleine Peperoni)
Zubereitung
1️⃣ Feta zerkleinern
- Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken.
2️⃣ Dip anrühren
- Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Oregano und Paprikapulver hinzufügen.
- Alles cremig verrühren (für eine glatte Konsistenz kurz mixen).
3️⃣ Abschmecken & servieren
- Mit Pfeffer würzen (meist kein Salz nötig, da Feta salzig ist).
- Mit extra Olivenöl, Oregano und frischen Kräutern garnieren.
Profi-Tipps
🧀 Feta-Qualität: Griechischer Schafsmilch-Feta schmeckt am besten!
🥒 Extra Frische: Gurkenwürfel oder Oliven unterheben.
🔥 Scharf: Mit Chiliflocken oder einer Prise Cayennepfeffer verfeinern.
🧊 Haltbarkeit: Hält sich 3–4 Tage im Kühlschrank.
Servier-Ideen
🥙 Zu Fladenbrot oder Pita-Chips
🍢 Als Dip für Grillfleisch oder Gemüsesticks
🥗 Als Topping für griechischen Salat
Variationen
🍅 Mit getrockneten Tomaten: Fein gehackt untermischen
🍋 Zitronig: Mit Zitronensaft und -abrieb
🌿 Kräuter-Version: Mit frischem Dill oder Thymian
Fazit
Dieser Feta-Dip ist ein echter Allrounder – cremig, würzig und perfekt für Partys oder gemütliche Abende!!
