Diese blitzschnellen Thunfisch-Nudeln sind die ideale Lösung für alle, die ein nahrhaftes und aromatisches Gericht ohne viel Aufwand zubereiten möchten. Während die Pasta kocht, wird eine einfache, aber geschmacksintensive Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten, Thunfisch und Kapern zubereitet. Frische Petersilie rundet den mediterranen Genuss ab.
🍽️ Portionen: 2 Portionen
⏱️ Vorbereitungszeit: 5 Minuten
🔥 Kochzeit: 15 Minuten
⏰ Gesamtzeit: 20 Minuten
📊 Schwierigkeit: Einfach
📋 Zutaten
- 250g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 2 Dosen (je 150g) Thunfisch in Öl (abgetropft)
- 250g Kirschtomaten
- 3 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl (extra vergine)
- 2 EL Kapern (abgetropft)
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 1/4 TL Chiliflocken (optional)
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
👨🍳 Zubereitung
- Pasta in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Währenddessen Knoblauch fein hacken, Kirschtomaten halbieren und Petersilie grob hacken. Thunfisch abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chiliflocken (falls verwendet) darin 1 Minute anbraten, bis der Knoblauch duftet.
- Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden und ihren Saft freisetzen.
- Den abgetropften Thunfisch und die Kapern hinzufügen. Alles gut vermischen und kurz erwärmen lassen.
- Die gekochte Pasta abgießen (etwas Nudelwasser auffangen) und direkt zur Sauce in die Pfanne geben. Die gehackte Petersilie hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bei Bedarf einen Schuss Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
🔧 Benötigte Geräte
- Großer Topf
- Pfanne
- Sieb
- Schneidebrett
- Messer
📊 Nährwerte
| Kalorien | 600 kcal |
| Eiweiß | 40g |
| Fett | 30g |
| Kohlenhydrate | 45g |
🏷️ Ernährungsinfo: Milchfrei, Nussfrei
❓ Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Pasta kann ich verwenden?
Dieses Gericht funktioniert gut mit fast jeder Pastaform, wie Spaghetti, Penne, Fusilli oder Rigatoni.
Kann ich auch frischen Thunfisch verwenden?
Ja, Sie können frischen Thunfisch in Würfel schneiden, kurz anbraten und dann zur Sauce hinzufügen. Die Garzeit kann sich jedoch leicht ändern.
Wie kann ich dem Gericht noch mehr Geschmack verleihen?
Ein Spritzer frischer Zitronensaft am Ende oder einige Oliven können den mediterranen Geschmack intensivieren.
