Mediterrane Hähnchen-Gemüse-Wraps mit Hummus

Diese mediterranen Hähnchen-Gemüse-Wraps sind eine perfekte Wahl für ein unkompliziertes und leckeres Picknick. Die Kombination aus zartem, gewürztem Hähnchen, knackigem Gemüse und cremigem Hummus sorgt für eine Geschmacksexplosion in jeder Bissen. Sie sind leicht zuzubereiten, einfach zu transportieren und bieten eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden. Sie sind eine frische Alternative zu herkömmlichen Sandwiches.

📋 Zutaten

• 4 Weizentortillas (groß)
• 200g Hähnchenbrustfilet
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 4 EL Hummus
• 1/2 Gurke
• 1 Tomate
• 2 Blätter Römersalat
• 50g Feta (optional, zerbröselt)

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten goldbraun braten, bis sie gar sind. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
3. Die Gurke und Tomate waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Römersalat waschen und trocken tupfen.
4. Jede Tortilla mit 1 EL Hummus bestreichen. Anschließend mit Römersalatblättern, den Hähnchenstreifen, Gurken- und Tomatenstreifen belegen. Optional etwas zerbröselten Feta hinzufügen.
5. Die Tortillas fest aufrollen. Die Enden können leicht eingeschlagen werden, um die Füllung besser zu halten. Anschließend die Wraps mittig schräg halbieren.
6. Die halbierten Wraps in Backpapier oder Frischhaltefolie einwickeln und für den Transport kühl stellen. Sie schmecken am besten frisch, halten sich aber auch einige Stunden im Kühlschrank.

🔧 Benötigte Geräte

• Pfanne
• Schneidebrett
• Messer

📊 Nährwerte

🏷️ Ernährungsinfo: Geflügel

❓ Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Wraps vegetarisch zubereiten?

Ja, lassen Sie das Hähnchen weg und fügen Sie stattdessen gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen, geröstete Kichererbsen oder Tofu hinzu.

Wie verhindere ich, dass die Wraps matschig werden?

Bestreichen Sie die Tortillas direkt vor dem Verzehr mit Hummus oder verwenden Sie festere Gemüsesorten. Wickeln Sie sie fest ein und lagern Sie sie kühl.

Welche anderen Dips passen zu den Wraps?

Ein leichter Joghurt-Minz-Dip oder eine scharfe Sriracha-Mayonnaise wären ebenfalls köstlich.