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🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Gratins sind beliebt, weil sie Zutaten harmonisch verbinden. Die Kombination Lachs und Spinat ist ein moderner Klassiker.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 15 Minuten
- Kochzeit:
- 25 Minuten
- Portionen:
- 3
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 500 g Lachsfilet
- 400 g Blattspinat (TK, aufgetaut)
- 250 ml Sahne
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 g Käse (gerieben)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Dill
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Spinat ausdrücken, würzen und in eine Auflaufform geben.
- Lachsfilets säuern, salzen und auf den Spinat legen.
- Sahne mit gehacktem Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
- Sauce über den Fisch gießen, mit Käse bestreuen.
- Im Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten überbacken.
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Mit Bandnudeln oder Kartoffeln.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Achten Sie darauf, dass der Spinat gut ausgedrückt ist, sonst wird die Sauce zu wässrig.
