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🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Brathähnchen ist ein weltweiter Klassiker. Die Zubereitung auf dem Blech zusammen mit dem Gemüse ist eine moderne, zeitsparende Interpretation.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 15 Minuten
- Kochzeit:
- 45 Minuten
- Portionen:
- 4
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 4 Stück Hähnchenschenkel
- 600 g Kartoffeln (festkochend)
- 2 Stück Paprika (rot und gelb)
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 2 Zweige Rosmarin (frisch)
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Öl mit Gewürzen mischen und Schenkel einreiben.
- Kartoffeln waschen, vierteln. Paprika in grobe Stücke schneiden.
- Gemüse auf einem Backblech verteilen, leicht salzen und ölen.
- Schenkel auf das Gemüse legen.
- Im Ofen bei 200°C (Umluft) ca. 45 Minuten backen, bis die Haut kross ist.
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Dazu passt ein frischer Kräuterquark.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Für extra Knusprigkeit die letzten 5 Minuten die Grillfunktion nutzen.
