Das Ultimative Gobbler Sandwich

Stell dir vor: Saftiges Putenbrust, herzhaft-würzige Stuffing-Kroketten, herb-süße Cranberry-Sauce und cremige Maiskölbchen – alles eingebettet in weiches Ciabatta oder Brot deiner Wahl. Dieses Sandwich ist eine geschmackliche Explosion von Thanksgiving in jedem Biss!

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

• Thanksgiving auf die Hand: Alle Aromen des Festessens in praktischer Form.
• Perfekt für Reste: Die geniale Lösung für übrig gebliebenes Truthahn, Stuffing und Sauce.
• Kombination aus Temperatur und Textur: Warme, knusprige Füllung trifft auf kühle, cremige Saucen.
• Sättigend und befriedigend: Eine komplette Mahlzeit, die keine Beilage benötigt.

Zutaten für 2 große Sandwiches

Für die Füllung:

• 4 dicke Scheiben Truthahnbrust (vom Grill, vom Braten oder Aufschnitt)
• 200 g restliches Stuffing (oder frisch zubereitetes)
• 4 EL Preiselbeersauce (oder Cranberry-Sauce)
• 4 Scheiben kräftiger Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Provolone)
• Optional: 100 g Maiskölbchen (cremig oder vom Kolben)
• Optional: Bratensoße zum Dippen

Für das Sandwich:

• 2 große Ciabatta-Brötchen (oder 4 Scheiben kräftiges Landbrot)
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL Senf (mittel-scharf)
• Butter oder Öl zum Anbraten

Schritt-für-Schritt-Anleitung (Dein 15-Minuten-Thanksgiving)

1. Stuffing-Kroketten formen (Start: 15 Min.)

• Wenn dein Stuffing sehr weich ist, forme ihn mit feuchten Händen zu flachen Patties. Erhitze etwas Butter oder Öl in einer Pfanne und brate die Stuffing-Patties von beiden Seiten 3-4 Minuten knusprig an. Das verhindert, dass er aus dem Sandwich rieselt, und gibt eine wunderbare Textur.

2. Das Sandwich zusammenbauen

• Ciabatta-Brötchen horizontal durchschneiden und leicht rösten.
• Bestreiche die untere Hälfte mit Mayonnaise, die obere Hälfte mit Senf.
• Schichte in dieser Reihenfolge:
  1. Eine Schicht Stuffing-Pattie (oder loses, warmes Stuffing).
  2. Die Scheiben Truthahnbrust.
  3. Die Käsescheiben (die Wärme des Stuffings und Truthahns lässt ihn leicht schmelzen).
  4. Großzügig Preiselbeersauce darüber träufeln.
  5. Wenn verwendet, die cremigen Maiskölbchen darübergeben.

3. Das Sandwich pressen und braten (der Geheimtipp!)

• Setze die obere Brothälfte auf und drücke das Sandwich vorsichtig zusammen.
• Erhitze eine Pfanne oder ein Sandwichtoaster bei mittlerer Hitze. Bestreiche die Außenseiten des Brotes leicht mit Butter oder beträufle sie mit Öl.
• Brate das Sandwich für 3-4 Minuten pro Seite, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Ein Sandwich-Presse ist hierfür perfekt!

Servieren (Fertig!)

• Das Sandwich diagonal durchschneiden, damit die wunderbaren Schichten sichtbar werden.
• Serviere es sofort, mit einer kleinen Schüssel warmer Bratensoße zum Dippen.

Tipps für die Perfektion:

• Temperatur-Kontrast: Verwende warmen Truthahn und warmes Stuffing, aber kalte Preiselbeersauce und Mais. Dieser Kontrast ist fantastisch!
• Brot-Wahl: Ein weiches, aber stabileres Brot wie Ciabatta oder Landbrot ist ideal. Es gibt nicht so leicht nach und hält die Füllung.
• Feuchtigkeits-Kontrolle: Die Preiselbeersauce nicht auf die direkte Brotoberfläche geben, sonst wird sie durchweicht. Immer zwischen zwei „trockene“ Schichten wie Fleisch und Käse setzen.
• Variation „Thanksgiving in Panini“: In einem Sandwichtoaster oder einer Panini-Presse wird dieses Sandwich zur absoluten Offenbarung – warm, knusprig und komplett verschmolzen.

Dieses Gobbler Sandwich ist die geniale und unverschämt leckere Art, Thanksgiving zu feiern – ganz ohne großes Gedöns.

Guten Appetit!