Dieser Hähnchen-Paprika-Topf ist ein unkompliziertes, aber köstliches Gericht für den Alltag. Hähnchenkeulen werden mit Paprika und Tomaten geschmort, bis das Fleisch zart ist und die Soße reichhaltig. Dazu passt Reis oder Brot.
🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Paprikagerichte sind in Mittel- und Osteuropa weit verbreitet. Die Kombination von Hähnchen und Paprika ist ein Klassiker der Hausmannskost, der in vielen Variationen existiert.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 20 Minuten
- Kochzeit:
- 40 Minuten
- Portionen:
- 4
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 6 Hähnchenkeulen
- 2, gewürfelt Zwiebeln
- 2, gehackt Knoblauchzehen
- 2, in Streifen Rote Paprika
- 400 g Dosentomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Öl
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen. Im Öl von beiden Seiten anbraten, herausnehmen.
- Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten. Paprika zugeben und kurz mitbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver einrühren. Mit Dosentomaten und Brühe ablöschen.
- Hähnchen zurückgeben und zugedeckt 30 Minuten schmoren.
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Mit Reis oder Baguette servieren.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Wer es schärfer mag, gibt etwas Chili hinzu.
