Dieser selbstgemachte Ingwer-Shot ist ein konzentrierter Kraftakt für Ihre Gesundheit. Mit frischem Ingwer, entzündungshemmendem Kurkuma, vitaminreicher Zitrone und etwas Honig ist er der perfekte natürliche Immun-Booster.
🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Die Verwendung von Ingwer als Heilmittel hat eine jahrtausendealte Tradition in der asiatischen Medizin, insbesondere in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und im Ayurveda. In Deutschland wurde Ingwer lange vor allem als Gewürz in der Weihnachtsbäckerei verwendet, erlebte aber durch den Wellness- und Gesundheitsboom der letzten Jahre eine Renaissance als Superfood. Die Idee, konzentrierte Säfte oder ‚Shots‘ zu trinken, stammt aus der Juice-Cleaning-Bewegung in den USA. Dieser Shot kombiniert altes Wissen mit modernen Trends und entspricht dem wachsenden Bedürfnis, die Gesundheit durch natürliche Mittel zu unterstützen, besonders in der kalten Jahreszeit. Er symbolisiert die Rückbesinnung auf pflanzliche Heilmittel und die Präventivmedizin. Selbstgemachte Shots sind eine kostengünstige und transparente Alternative zu gekauften Produkten.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 10 Minuten
- Kochzeit:
- 0 Minuten
- Portionen:
- 4
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 100 g Frischer Ingwer
- 20 g Frische Kurkumawurzel oder 1 TL Kurkumapulver
- 2 Zitronen (Saft)
- 100 ml Orangensaft (frisch gepresst)
- 1-2 EL (nach Geschmack) Honig oder Agavendicksaft
- erhöht die Aufnahme von Kurkumin Schwarzer Pfeffer (eine Prise)
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ingwer und frische Kurkumawurzel schälen und grob hacken.
- Zitronen und Orange auspressen.
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer möglichst feinen Masse pürieren.
- Die Masse durch ein feines Sieb oder ein Nussmilchtuch pressen, um den Saft von den Fasern zu trennen.
- Den Shot sofort in kleine Gläser füllen und zügig trinken. Reste im Kühlschrank max. 2-3 Tage aufbewahren.
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Trinken Sie den Shot morgens auf nüchternen Magen oder vor einer Mahlzeit. Ideal zur Vorbeugung in der Erkältungszeit.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Frische Kurkuma färbt stark, verwenden Sie am besten Handschuhe. Für eine mildere Variante weniger Ingwer verwenden. Der Shot kann mit Wasser verdünnt werden, wenn er zu stark ist.
