Dieser intensive Ginger Shot kombiniert die Schärfe von frischem Ingwer mit der Süße von Orange und den gesunden Eigenschaften von Kurkuma. Ein kleines Getränk mit großer Wirkung für den Start in den Tag.
🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Ginger Shots wurden durch den Wellness- und Juice-Clean-Trend populär, haben aber Wurzeln in der traditionellen asiatischen und ayurvedischen Medizin, wo Ingwer seit Jahrtausenden für seine verdauungsfördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt wird. In Deutschland sind sie inzwischen fester Bestandteil einer gesundheitsbewussten Routine.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 10 Minuten
- Kochzeit:
- 0 Minuten
- Portionen:
- 4
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 100 g Frischer Ingwer
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 20 g Frischer Kurkuma (oder 1 TL Pulver)
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer (eine Prise)
- 50 ml (optional zum Verdünnen) Wasser
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ingwer und Kurkuma (wenn frisch) schälen und grob hacken.
- Orangen und Zitrone auspressen.
- Alles zusammen mit der Prise schwarzem Pfeffer (erhöht die Kurkuma-Aufnahme) in einen leistungsstarken Mixer oder Entsafter geben und gut mixen/pürieren.
- Durch ein feines Sieb oder ein Nussmilchtuch passieren, um die festen Fasern zu entfernen.
- In kleine Shot-Gläser (ca. 50 ml) füllen und sofort trinken oder im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Morgens auf nüchternen Magen als Immunbooster trinken. Kann auch vor dem Sport für einen Energiekick getrunken werden.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Der Shot ist sehr intensiv. Bei Bedarf mit mehr Orangensaft oder Wasser verdünnen. Frischer Kurkuma färbt stark – Handschuhe verwenden.
