Starten Sie energiegeladen in den Tag mit diesem kraftvollen, selbstgemachten Immun-Booster. Frischer Ingwer, vitaminreiche Zitrone, entzündungshemmender Kurkuma und eine Prise schwarzer Pfeffer ergeben einen intensiven, belebenden Shot, der Ihr Wohlbefinden von innen heraus unterstützt. Einfacher geht gesunde Ernährung nicht!
🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Die Tradition der Heißgetränke und Stärkungselixiere hat in Deutschland eine lange Geschichte, von Kräutertees bis zum berühmten „Berliner Luft“-Stärkungsmittel. Der moderne Trend zu funktionellen „Shots“ – kleinen, konzentrierten Gesundheitsgetränken – stammt aus der US-amerikanischen Juice-Bar-Kultur und hat in den letzten Jahren auch Deutschland erobert. Insbesondere Ingwer-Shots erfreuen sich großer Beliebtheit, angetrieben durch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein und die Suche nach natürlichen Alternativen zur Stärkung des Immunsystems. Dieses Re verbindet das traditionelle deutsche Wissen um die Heilkraft von Ingwer und Zitrone mit dem modernen, globalen Trend zu funktioneller Ernährung und dem „Biohacking“ des eigenen Körpers.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 10 Minuten
- Kochzeit:
- 0 Minuten
- Portionen:
- 4
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 100 g Frischer Ingwer (geschält)
- 2 Bio-Zitronen (ungeschält)
- 20 g Frischer Kurkuma (geschält) oder 1 TL Kurkumapulver
- 100 ml Apfelsaft (optional, zum Süßen)
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 50 ml Wasser
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ingwer und Kurkuma (wenn frisch verwendet) schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Zitronen gründlich waschen, halbieren und den Saft auspressen. Eine Zitronenhälfte kann optional mit Schale (ohne Kerne) für mehr Intensität verwendet werden.
- Alle Zutaten – Ingwer, Kurkuma, Zitronensaft (und -schale), Apfelsaft, Pfeffer und Wasser – in einen leistungsstarken Mixer geben.
- Alles auf höchster Stufe zu einer homogenen, feinen Masse pürieren.
- Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Nussmilchtuch in einen Messbecher oder eine Flasche abseihen und gut auspressen.
- In kleine Gläser (Shot-Gläser) abfüllen und sofort trinken oder im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Trinken Sie den Shot morgens auf nüchternen Magen für einen kraftvollen Start. Er kann pur genossen oder mit etwas mehr Wasser oder Apfelsaft gestreckt werden, falls er zu intensiv ist.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Frischer Kurkuma färbt stark! Arbeiten Sie mit Handschuhen oder reinigen Sie Ihre Hände sofort. Die Prise schwarzer Pfeffer erhöht die Bioverfügbarkeit von Kurkuma erheblich. Für einen milderen Shot weniger Ingwer nehmen oder mehr Apfelsaft hinzufügen.
