Ah, eine perfekte Idee für eine gruselig-spaßige Halloween-Party! Mumien-Würstchen-Häppchen sind schnell gemacht, sehen absolut effektvoll aus und schmecken Groß und Klein. Sie sind der Hit auf jedem Buffet!
Hier ist dein Rezept für diese knusprigen, kleinen Grusel-Leckereien:
Rezept: Mumien-Würstchen-Häppchen
Gruselig einfach, knusprig lecker – der absolute Party-Hit!
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: ca. 20 Mumien (je nach Teigmenge)
Zutaten für die gruseligen Gesellen:
Die Basis:
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal, ca. 275 g), aufgetaut
- 10-12 Wiener Würstchen (oder Cocktail-Wiener)
- 1 Eigelb, verquirlt (zum Bestreichen)
- (Optional) Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen
Für die „Augen“:
- Senf (z. B. süßer oder Dijon-Senf)
- Oder: kleine Kügelchen aus schwarzer Olivenpaste / Tapenade
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Vorbereitung: Ofen und Würstchen (5 Minuten)
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
- Die Wiener Würstchen abtropfen lassen und trocken tupfen. Jedes Würstchen halbieren.
2. Die Mumien-Bandenagen schneiden (5 Minuten)
- Den aufgetauten Blätterteig leicht ausrollen.
- Mit einem Pizzarädchen oder einem scharfen Messer dünne Streifen (ca. 0,5 – 1 cm breit) schneiden. Die Streifen müssen nicht perfekt sein – etwas Unregelmäßigkeit sieht sogar noch gruseliger aus!
3. Die Mumien einwickeln (10 Minuten)
- Nimm eine Würstchen-Hälfte und wickle sie locker mit den Blätterteig-Streifen ein.
- Wichtig: Lasse in der oberen Hälfte einen kleinen Bereich für die „Augen“ frei!
- Wickle den Teig nicht zu straff, da er sich beim Backen ausdehnt.
- Lege die eingewickelten Mumien mit dem Teig-Ende nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Bestreiche die Mumien vorsichtig mit dem verquirlten Eigelb – das gibt ihnen eine schöne goldbraune Farbe.
4. Backen und das Leben einhauchen (10-12 Minuten)
- Die Mumien im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
5. Die gruseligen Augen setzen (2 Minuten)
- Nimm die Mumien aus dem Ofen und lass sie etwas abkühlen.
- Setze nun mit einem Zahnstocher oder Spießchen zwei kleine Punkte Senf als Augen in den freigelassenen Bereich. Alternativ drücke zwei kleine Kügelchen Olivenpaste als Pupillen auf.
Servieren:
- Sofort warm servieren oder auch kalt genießen. Perfekt mit einem süßen Senf- oder Ketchup-„Blutbad“ zum Dippen!
Warum diese Mumien ein absoluter Guarant für Stimmung sind:
- Super einfach: Keine komplizierten Techniken nötig, auch mit Kindern machbar.
- Optischer Wahnsinn: Sie sehen einfach umwerfend aus und bringen jeden zum Lächeln (oder Gruseln!).
- Crowd-Pleaser: Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und dem herzhaften Würstchen kommt immer an.
- Variabel: Du kannst die Würstchen auch vor dem Einwickeln in Sirup oder Ahornsirup wälzen für eine süßliche Note.
Tipps für die Perfektion:
- Blätterteig kalt verwenden! Er lässt sich dann am besten schneiden und verarbeiten.
- Größere Mumien: Verwende ganze Mini-Frankfurter anstatt halbierter.
- Vegetarische Mumien: Verwende vegetarische Würstchen oder kleine Mozzarella-Kugeln.
Viel Spaß beim Basteln und Genießen!
