Wenn es schnell gehen muss, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen soll, ist diese Fladenbrotpizza die perfekte Lösung. Das vorgebackene Fladenbrot wird im Nu knusprig, während die wenigen, aber geschmacksintensiven Zutaten zu einer harmonischen Schmelz- und Genusslandschaft verschmelzen. Ein wahres Blitzgericht für alle, die gutes Essen lieben, aber wenig Zeit haben.
Warum du diese Blitz-Pizza lieben wirst
- Schnell & unkompliziert: Die gesamte Zubereitung dauert nicht länger als 15 Minuten.
- Intensiver Geschmack: Der Gorgonzola sorgt für ein herzhaftes, cremiges Aroma, das durch den milden Putenschinken perfekt ausgeglichen wird.
- Wenige Zutaten: Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten, die meistens im Haus sind.
- Super zum Anpassen: Die Basis ist neutral und kann nach Belieben variiert werden.
Zutaten (für 2 Personen)
- 1 Fladenbrot (rund oder oval)
- 100 g Gorgonzola
- 100 g Putenschinken (in dünnen Scheiben)
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 2-3 EL Crème fraîche oder Schmand
- Frischer oder getrockneter Oregano
- Pfeffer
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereiten: Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege das Fladenbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Fladenbrot belegen: Bestreiche das Fladenbrot gleichmäßig mit der Crème fraîche. Verteile dann die Putenschinkenscheiben darauf. Zupfe den Gorgonzola in kleinen Stücken auseinander und verteile ihn über dem Schinken. Streue zum Schluss die Zwiebelringe auf die Pizza.
- Backen: Schiebe das Blech auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen. Backe die Fladenbrotpizza für ca. 8-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und der Rand des Fladenbrots goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Nimm die Pizza aus dem Ofen. Mahle etwas frischen Pfeffer darüber und bestreue sie mit Oregano. Schneide sie in Stücke und serviere sie sofort, solange sie noch heiß und knusprig ist.
Crosby Tipps & Tricks
- Käse-Auswahl: Wenn du Gorgonzola nicht magst oder er dir zu intensiv ist, kannst du auch milderen Blauschimmelkäse oder eine Kombination aus Mozzarella und Feta verwenden.
- Zusätzlicher Geschmack: Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian passen hervorragend zu dieser Pizza.
- Die Fladenbrot-Basis: Statt Fladenbrot kannst du auch ein großes Naan-Brot oder einen dicken Tortilla-Wrap verwenden, um eine noch dünnere und knusprigere Pizza zu erhalten.
- Guten Appetit!
