Erinnerst du dich an diese Gerichte, die einfach immer funktionieren? Die man aus dem Ärmel schütteln kann, wenn Gäste spontan kommen oder die ganze Familie nach etwas richtig Herzhaftem verlangt? Dieser Thunfisch-Feta-Auflauf ist genau das! Cremig, würzig, unglaublig lecker und in nur 10 Minuten vorbereitet. Einfach unwiderstehlich!
Warum du diesen Auflauf lieben wirst
- Blitzschnell: In nur 10 Minuten vorbereitet, dann ab in den Ofen!
- Cremig & herzhaft: Die Kombination aus Thunfisch und Feta ist einfach genial.
- Budget-Freundlich: Einfache Zutaten, großer Geschmack – perfekt für jeden Geldbeutel.
- Perfekt fürs Meal-Prep: Schmeckt am nächsten Tag noch besser – ideal fürs Mittagessen.
Zutaten (für 4 Personen)
Für den Auflauf
- 400g Breite Nudeln (z.B. Farfalle, Penne)
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (à 150g, abgetropft)
- 200g Feta-Käse, grob zerbröckelt
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 2 Handvoll Babyspinat (optional)
- (Optional) 50g schwarze Oliven, entsteint
Für die Sauce
- 400g passierte Tomaten
- 200g Schmand oder Crème fraîche
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Eine Prise Zucker (zum Abrunden der Säure)
Für das Topping
- 100g geriebener Mozzarella oder Gouda
- 1 EL Olivenöl
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Nudeln kochen
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Sauce zubereiten
- In einer großen Schüssel passierte Tomaten, Schmand, Tomatenmark, Knoblauch und Oregano verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
3. Alles kombinieren
- Die abgetropften Nudeln unter die Sauce heben.
- Thunfisch (grob zerpflücken), Feta, Zwiebelwürfel, Tomatenhälften und Spinat (falls verwendet) unterheben.
4. Ab in die Form!
- Die Masse in eine ofenfeste Form (ca. 20×30 cm) füllen und glatt streichen.
- Mit dem geriebenen Käse gleichmäßig bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
5. Backen & genießen
Im heißen Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Herausnehmen und mit frischem Basilikum bestreut servieren.
Tipps & Tricks
- Feta nicht ersetzen: Feta gibt die perfekte salzige Note – bitte nicht durch anderen Käse ersetzen!
- Extra-Knusper: Für eine knusprigere Kruste Paniermehl unter den Käse mischen.
- Vegetarische Version: Thunfisch weglassen und durch 400g gekochte Linsen ersetzen.
- Schärfe gefällig? Eine gehackte Chili mit anbraten oder mit Chiliflocken servieren.
- Make-Ahead: Alles vorbereiten, kaltstellen und die Backzeit um 10 Minuten verlängern.
Fertig! Einfach, cremig und total lecker – dieser Auflauf wird deine neue Lieblingswaffe in der Küche! Guten Appetit!
