Thunfisch-Schmand-Aufstrich

Dieser vielseitige Aufstrich kombiniert Thunfisch mit frischen Kräutern und einer cremigen Schmand-Basis. In 5 Minuten zubereitet und immer ein Hit!

Zutaten (für 4 Portionen)

Hauptzutaten

• 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (à 150 g, abgetropft)
• 200 g Schmand
• 100 g Frischkäse
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Senf (mittelscharf)

Kräuter & Gewürze

• 1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)
• 1 EL frische Petersilie (gehackt)
• 1 TL Dill (getrocknet oder frisch)
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 Prise Cayennepfeffer
• Salz & frisch gemahlener Pfeffer

Zum Servieren

• Frisches Baguette oder Knäckebrot
• Gurkenscheiben
• Tomaten

Zubereitung

1. Thunfisch vorbereiten

1. Thunfisch gut abtropfen lassen, mit Gabel zerpflücken

2. Aufstrich mixen

1. Schmand, Frischkäse, Zitronensaft und Senf verrühren
2. Thunfisch und Gewürze unterheben
3. Abschmecken

3. Kräuter zugeben

1. Zwiebel und Petersilie unterrühren

Serviervorschläge

• Auf geröstetem Vollkorntoast mit Avocado
• Als Dip für Gemüsesticks
• Für Canapés in Mini-Blätterteigtörtchen

Tipps für das perfekte Ergebnis

✔ Extra-Frische: 1 TL geriebene Zitronenschale zugeben

✔ Scharf-Liebhaber: 1/2 TL Chiliflocken untermischen

✔ Haltbarkeit: Hält 3 Tage im Kühlschrank

Fazit: Dieser blitzschnelle Aufstrich ist so vielseitig wie lecker – ob als Brotbelag, Dip oder Füllung!