Genieße unseren frischen Obstsalat – eine farbenfrohe Kombination saisonaler Früchte mit erfrischendem Zitronen-Honig-Dressing! Perfekt als gesunder Snack, Dessert oder Frühstücksbowl. Vitaminreich, natürlich süß und in 10 Minuten zubereitet. Sommer im Glas!
Was diesen Obstsalat besonders macht:
✔ Farbenfrohe Vielfalt – je nach Saison kombinierbar
✔ Natürliche Süße – ohne Zucker, nur mit Honig oder Agavendicksaft
✔ Schnell gemacht – in 10 Minuten fertig
Zutaten (für 4 Personen)
Obst nach Wahl (ca. 6–7 Tassen geschnittenes Obst):
- 1 Apfel, gewürfelt
- 1 Banane, in Scheiben
- 1 Orange, filetiert
- 150 g Weintrauben, halbiert
- 150 g Erdbeeren, geviertelt
- 1 Kiwi, geschält & in Scheiben
- 100 g Heidelbeeren oder Himbeeren
Für die leichte Dressing-Variante:
- Saft von ½ Zitrone (verhindert Braunfärbung)
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL frischer Minze oder Zitronenmelisse, gehackt
Toppings (optional):
- Geriebene Kokosnuss
- Geschrotete Mandeln oder Walnüsse
- Joghurt oder Quark
Zubereitung (10 Minuten)
1. Obst vorbereiten
- Alle Früchte waschen, schälen (falls nötig) und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Dressing zubereiten
- Zitronensaft mit Honig und Minze verrühren.
3. Vermengen & servieren
- Obst in einer Schüssel vorsichtig mischen.
- Dressing darübergeben und leicht unterheben.
- Optional: Mit Kokosnuss, Nüssen oder einem Klecks Joghurt toppen.
Tipps für den perfekten Obstsalat
✔ Säurehaltiges Obst (wie Ananas oder Zitrusfrüchte) zuerst untermischen – hilft gegen Braunfärbung.
✔ Bananen erst kurz vor dem Servieren hinzufügen – werden sonst matschig.
✔ Für eine Party: Obst auf Spieße stecken und mit Dip servieren.
Saisonale Variationen
- Sommer: Pfirsich, Mango, Wassermelone
- Herbst: Birne, Feige, Granatapfel
- Winter: Mandarine, Kaki, Datteln
Haltbarkeit: 1 Tag (im Kühlschrank)
Schwierigkeit: Einfach
Guten Appetit!
Hinweis: Für eine vegane Version Honig durch Ahornsirup ersetzen.
