Dieses Gericht bringt den Geschmack Griechenlands in nur 30 Minuten auf den Tisch. Zarte Hähnchenbruststreifen werden mit klassischen Gyros-Gewürzen angebraten und mit knackigen Zwiebeln und Paprika kombiniert. Dazu gibt es einen cremigen Blitz-Zaziki und warmes Fladenbrot für ein authentisches Esserlebnis, das perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche ist.
🍽️ Portionen: 4 Portionen
⏱️ Vorbereitungszeit: 10 Minuten
🔥 Kochzeit: 20 Minuten
⏰ Gesamtzeit: 30 Minuten
📊 Schwierigkeit: Einfach
📋 Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Gyrosgewürz
- 1 Zwiebel (groß)
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 200g Naturjoghurt (1,5% Fett)
- 0.5 Salatgurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 EL frische Minze (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 2-3 Fladenbrote oder Pitabrote
👨🍳 Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit 1 EL Olivenöl und Gyrosgewürz vermischen. Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden.
- Für das Zaziki die Gurke waschen, raspeln und gut ausdrücken. Knoblauch pressen. Gurkenraspel, Knoblauch, Joghurt, Dill, Minze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen.
- Eine große Pfanne stark erhitzen und das restliche Olivenöl hinzufügen. Die Hähnchenstreifen darin portionsweise scharf anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Die Zwiebel- und Paprikastreifen in derselben Pfanne ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie weicher sind, aber noch Biss haben. Das angebratene Hähnchen wieder hinzufügen und alles gut vermischen.
- Währenddessen die Fladenbrote kurz im Ofen oder in einer separaten Pfanne erwärmen. Die Hähnchen-Gyros-Pfanne mit dem Blitz-Zaziki und dem warmen Fladenbrot servieren.
🔧 Benötigte Geräte
- Große Pfanne
- Reibe
- Schüssel
- Schneidebrett
📊 Nährwerte
| Kalorien | 480 kcal |
| Eiweiß | 40g |
| Fett | 20g |
| Kohlenhydrate | 35g |
🏷️ Ernährungsinfo: Proteinreich
❓ Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Hähnchen auch im Voraus marinieren?
Ja, Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus mit dem Gyrosgewürz und Olivenöl marinieren. Das verstärkt den Geschmack zusätzlich.
Welche Beilagen passen noch dazu?
Neben Fladenbrot und Zaziki passen auch Reis, Pommes Frites oder ein einfacher Krautsalat sehr gut zu diesem Gericht.
Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, Sie können auch Zucchini, Auberginen oder Pilze hinzufügen. Beachten Sie, dass diese andere Garzeiten haben können.
