Halloumi-Wrap mit Hummus und frischem Gemüse

Dieser bunte und geschmackvolle Wrap ist die perfekte Mahlzeit für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Salziger, gegrillter Halloumi trifft auf den cremigen Geschmack von Hummus und wird ergänzt durch frische Gurken, Tomaten, knackigen Salat und feine rote Zwiebelscheiben. Eine einfache, aber unglaublich leckere Kombination.

📋 Zutaten

• 200g Halloumi, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
• 4 große Tortilla-Wraps
• 4 EL Hummus
• 1/2 Gurke, in dünne Streifen geschnitten
• 1 große Tomate, gewürfelt oder in Scheiben
• Eine Handvoll Salatblätter (z.B. Römersalat oder Eisbergsalat)
• 1/4 rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten (optional)
• 1 EL Olivenöl
• Frischer Pfeffer nach Geschmack

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Halloumi-Scheiben darin von jeder Seite ca. 2-3 Minuten goldbraun braten, bis sie weich sind und schöne Grillspuren aufweisen.
2. Während der Halloumi brät, die Tortilla-Wraps kurz in einer separaten, trockenen Pfanne erwärmen oder für 15-20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, damit sie flexibler werden.
3. Jeden erwärmten Wrap mit 1 EL Hummus bestreichen. Die Salatblätter, Gurkenstreifen, Tomatenwürfel und roten Zwiebelringe gleichmäßig auf den Wraps verteilen.
4. Die gebratenen Halloumi-Scheiben auf das Gemüse legen. Nach Belieben mit frischem Pfeffer würzen.
5. Die Seiten des Wraps nach innen falten und dann fest von unten nach oben aufrollen. Die Wraps sofort servieren.

🔧 Benötigte Geräte

• Pfanne
• Schneidebrett
• Messer

📊 Nährwerte

🏷️ Ernährungsinfo: Vegetarisch

❓ Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Wrap auch vorbereiten?

Es ist am besten, die Wraps frisch zuzubereiten, da der Halloumi warm am leckersten ist und das Gemüse knackig bleibt. Die Zutaten können aber vorbereitet und separat gelagert werden.

Welche anderen Saucen passen gut dazu?

Ein selbstgemachtes Tzatziki, eine Tahini-Sauce oder auch eine scharfe Sauce wie Sriracha passen hervorragend als Ergänzung zum Hummus.

Kann ich anstelle von Halloumi etwas anderes verwenden?

Ja, gegrillter Tofu oder Tempeh, oder auch gebratene Pilze wären gute vegetarische Alternativen.