Brauchst du im Handumdrehen einen cremigen, herzhaften Aufstrich, eine Füllung oder einen Dip, der immer funktioniert? Thunfisch mit Mayonnaise ist deine ultimative Lösung! Diese simple Mischung ist so viel mehr als nur eine Salat-Zutat: Sie ist der Star in Sandwiches, auf Crackern, in gefüllten Eiern oder einfach nur pur auf einem Löffel. Perfekt für die schnelle Küche, fürs Meal Prep oder wenn der große Hunger kommt und keine Zeit bleibt.
Warum du diese Mischung lieben wirst
- Blitzschnell: Wirklich in nur 5 Minuten fertig!
- Cremig & herzhaft: Die perfekte Kombination aus Umami und Cremigkeit.
- Total vielseitig: Unendlich viele Verwendungsmöglichkeiten.
- Meal Prep Held: Hält sich super im Kühlschrank.
Zutaten (für eine große Schüssel)
Die Basis
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft oder Olivenöl (à 150 g), gut abgetropft
- 4-5 EL Mayonnaise (nach gewünschter Cremigkeit)
- Saft einer halben Zitrone
- Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optionale Aufwertungen (nach Belieben)
- 1 kleine rote Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt
- 1-2 Gewürzgurken, fein gewürfelt
- 1 EL Kapern, fein gehackt
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 EL frischer Dill oder Petersilie, gehackt
- (Für Schärfe) Ein Spritzer Tabasco oder Sriracha
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Thunfisch abtropfen lassen
- Öffne die Dosen Thunfisch und gieße die Flüssigkeit komplett ab.
- Gib den Thunfisch in eine Schüssel und zerkleinere ihn mit einer Gabel fein.
Schritt 2: Alles vermischen
- Füge die Mayonnaise und den Zitronensaft hinzu.
- Vermische alles gut mit der Gabel, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt 3: Abschmecken
- Schmecke die Mischung kräftig mit Salz und einer guten Menge frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ab.
- Tipp: Wenn du Thunfisch im eigenen Saft verwendest, brauchst du eventuell etwas mehr Salz und Mayonnaise für Cremigkeit.
Schritt 4: Nach Belieben verfeinern
- Hebe jetzt alle gewünschten Zutaten für die Aufwertung unter die Masse (Zwiebel, Gurken, Kapern, Kräuter etc.).
Schritt 5: Servieren
- Sofort verwenden oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps & Tricks für die perfekte Thunfisch-Mayonnaise
- Die richtige Konsistenz: Für einen festeren Aufstrich (z.B. für Sandwiches) weniger Mayonnaise nehmen. Für einen cremigeren Dip mehr Mayonnaise und eventuell einen Schuss Sahne oder Joghurt unterrühren.
- Thunfisch-Qualität: Thunfisch in Olivenöl gibt mehr Geschmack. Thunfisch im eigenen Saft ist kalorienärmer.
- Make-Ahead: Die Mischung hält sich problemlos 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
- Servier-Ideen:
- Klassisches Sandwich: Auf frischem Weißbrot mit Salatblättern und Tomatenscheiben.
- Gefüllte Eier: Das Eigelb mit der Thunfisch-Mayonnaise-Mischung mischen und zurück in die Hälften füllen.
- Auf Crackern oder Wasa-Knäckebrot: Als schneller Snack.
- Als Dip: Mit Gemüsesticks (Gurke, Karotte, Paprika) servieren.
- In einer Avocado: Eine Avocado halbieren, entkernen und mit der Mischung füllen.
- Variationen:
- Italienisch: Getrocknete Tomaten und Basilikum untermischen.
- Mexikanisch: Mais, Kidneybohnen und etwas Chilipulver unterheben.
Fertig! Dein vielseitiger 5-Minuten-Alleskönner ist bereit. Guten Appetit!
