Sushi-Bowl selber machen – einfach & frisch

Alles, was du an Sushi liebst – ohne mühsames Rollen!

Diese Sushi-Bowl kombiniert alle Aromen einer Maki-Rolle in einer praktischen Schüssel: säuerlicher Sushi-Reis, frischer Fisch, knackiges Gemüse und würzige Toppings. Perfekt für Sushi-Liebhaber, die es unkompliziert mögen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

✅ Kein Rollen nötig – einfach alles in eine Bowl geben

✅ Frisch & gesund – mit hochwertigen Zutaten

✅ Anpassbar – vegetarisch, mit Fisch oder vegan

✅ Meal-Prep-geeignet – ideal für unterwegs

Zutaten (für 2 Portionen)

Basis:

200 g Sushi-Reis

3 EL Sushi-Essig (oder 2 EL Reisessig + 1 TL Zucker + ½ TL Salz)

1 TL Sesamöl (optional)

Toppings (Beispiele):

MengeZutat

100 g Lachs oder Thunfisch (Sushi-Qualität, in Streifen)

½ Avocado (in Scheiben)

1 Gurke (in Streifen)

1 Möhre (julienne geschnitten)

2 EL eingelegter Ingwer

1 EL Sesamsamen (geröstet)

1 Frühlingszwiebel (in Ringen)

2 EL Sojasauce

1 TL Wasabi (nach Geschmack)

Nori-Algen (in Streifen oder Flocken)

(Für vegetarische Variante: Räuchertofu oder Tamagoyaki statt Fisch)

Zubereitung

1️⃣ Sushi-Reis kochen

1. Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
2. Nach Packungsanleitung mit etwas weniger Wasser garen (für bissfesten Reis).
3. Warmen Reis mit Sushi-Essig und Sesamöl vermengen, abkühlen lassen.

2️⃣ Toppings vorbereiten

1. Fisch in dünne Streifen schneiden (nur bei Sushi-Qualität roh verwenden!).
2. Gemüse schälen und in feine Streifen schneiden.
3. Avocado erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie nicht braun wird.

3️⃣ Bowls Ansichten

1. Reis in Schalen verteilen.
2. Toppings dekorativ darauf anordnen (Fisch, Avocado, Gurke, Möhre etc.).
3. Mit Sesam, Nori, Frühlingszwiebeln und Ingwer garnieren.
4. Sojasauce und Wasabi separat dazu servieren.

Profi-Tipps

🍚 Reis-Perfektion: Nach dem Kochen mit einem feuchten Tuch abdecken, bleibt schön locker.

🐟 Fisch-Alternative: Für Nicht-Fischfans gebratenen Lachs, Garnelen oder Tofu nehmen.

🌱 Vegane Variante: Mit mariniertem Tempeh oder Edamame.

🥢 Optimales Essen: Alles vermischen oder Schicht für Schicht genießen.

Beliebte Topping-Kombis

🍣 Klassisch: Lachs, Avocado, Gurke + Sesam

🌶 Scharf: Thunfisch, Sriracha-Mayo, Frühlingszwiebel

🥑 Vegetarisch: Süßkartoffel, Avocado, Mango-Salsa

Fazit

Diese Sushi-Bowl ist der perfekte Kompromiss zwischen Sushi-Genuss und einfacher Zubereitung – frisch, bunt und unwiderstehlich!