Mango-Avocado-Salat mit Limette – Tropische Frische auf dem Teller!

Posted on Juli 29, 2025

Mango-Avocado-Salat

Saftige Mango, cremige Avocado und knusprige Gurke – ein explosiver Mix aus Süße, Säure und Biss!

Dieser 5-Minuten-Salat bringt Urlaubsfeeling auf den Tisch: perfekt als Vorspeise, zu Fisch oder einfach als Snack an heißen Tagen.

Zutaten (für 2 Personen)

Hauptzutaten:

  • 1 reife Mango, in Würfel geschnitten
  • 1 reife Avocado, in Würfel geschnitten
  • 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 rote Zwiebel, in feine Ringe
  • 1 Handvoll Koriander, grob gehackt

Für das Dressing:

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Limettensaft (frisch)
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Chiliflocken

Optional für Extra-Crunch:

  • 2 EL geröstete Cashewnüsse, grob gehackt
  • 1 EL Sesamsamen, geröstet

Zubereitung (5 Minuten!)

  1. Mango, Avocado, Gurke und Zwiebel in einer Schüssel vorsichtig vermengen.
  2. Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Chiliflocken verrühren und über den Salat geben.
  3. Koriander und Nüsse/Sesam darüberstreuen.

Tipp:

  • Direkt servieren, da Avocado sonst braun wird. Bei Bedarf mit etwas extra Limettensaft beträufeln.

Profi-Tipps

  • Mango schneiden: Am Stein entlang schneiden, dann das Fruchtfleisch rauslöffeln.
  • Avocado-Trick: Erst kurz vor dem Servieren zugeben und vorsichtig unterheben.
  • Vegan: Honig durch Agavendicksaft ersetzen.

Wissenswertes

  • Aromen-Kombo: Die Säure der Limette balanciert die Süße der Mango perfekt aus.
  • Gesundheitsboost: Enthält Vitamin C (Mango), gesunde Fette (Avocado) und Antioxidantien (Koriander).

¡Buen provecho!

  • Ein farbenfroher Genuss, der garantiert für gute Laune sorgt – ideal für Grillabende oder Picknicks!

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