Dieser intensive Kurkuma-Ingwer-Shot ist voller entzündungshemmender Stoffe und Vitamine. Ein kleiner Schluck am Morgen gibt Energie und stärkt das Immunsystem.
🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Die gesundheitsfördernde Wirkung von Kurkuma und Ingwer ist in der ayurvedischen Medizin Indiens seit Jahrtausenden bekannt. In den letzten Jahren haben ‚Wellness-Shots‘ als Teil des Gesundheits- und Fitness-Trends die westliche Welt erobert. Dieser Shot verbindet altes Wissen mit modernem Lifestyle.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 10 Minuten
- Kochzeit:
- 0 Minuten
- Portionen:
- 4
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 50 g Frischer Kurkuma
- 50 g Frischer Ingwer
- 1 Zitrone (Saft)
- 100 ml Orangensaft (frisch)
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 50 ml (nach Bedarf) Wasser
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kurkuma und Ingwer schälen und grob hacken.
- Alle Zutaten in einen starken Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Durch ein feines Sieb oder ein Nussmilchtuch pressen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- In kleine Gläser oder Fläschchen füllen und sofort trinken oder im Kühlschrank aufbewahren (max. 2-3 Tage).
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Trinken Sie den Shot morgens auf nüchternen Magen. Er kann pur genossen oder mit mehr Orangensaft verdünnt werden.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Tragen Sie Handschuhe beim Schälen von Kurkuma, da es stark färbt. Die Prise schwarzer Pfeffer erhöht die Bioverfügbarkeit des Kurkumins. Für eine süßere Note einen Spritzer Honig hinzufügen.
