Dieses vibrierend rosa Getränk ist der pure Sommer in einem Glas! Frisch gepresste Wassermelone, erfrischende Minze und ein Hauch von Limette vereinen sich zu einem alkoholfreien Durstlöscher, der an heißen Tagen oder als gesunde Party-Alternative überzeugt.
🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Fruchtige, nicht-alkoholische Getränke erleben in Deutschland seit einigen Jahren einen großen Aufschwung, getrieben von den Trends zu gesunder Ernährung und „Mocktails“. Wassermelone, ursprünglich in Afrika beheimatet, wird seit Jahrtausenden kultiviert und ist im Sommer weltweit für ihre kühlenden Eigenschaften geschätzt. Die Kombination mit Minze ist ein klassisches Duo in vielen orientalischen und mediterranen Küchen. In Deutschland symbolisiert dieses einfache Getränk die Lust auf natürliche Süße und leichte Erfrischung abseits von zuckerhaltigen Limonaden. Es ist ein Zeichen für eine kreative und bewusste Art der Getränkezubereitung zu Hause.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 5 Minuten
- Kochzeit:
- 0 Minuten
- Portionen:
- 4
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 1 kg Wassermelone (entkernt, in Stücken)
- 1 Handvoll Frische Minzblätter
- Saft von 1-2 Limette (Saft)
- nach Bedarf Eiswürfel
- 250 ml Mineralwasser (still oder sprudelnd)
- nach Geschmack Agavendicksaft oder Honig (optional)
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Wassermelonenstücke in einen leistungsstarken Mixer geben. Die meisten Minzblätter (einige zum Garnieren zurückbehalten) und den Limettensaft hinzufügen.
- Alles fein pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Püree durch ein feines Sieb in einen Krug passieren, um eventuelle Fasern zu entfernen.
- Nach Belieben mit etwas Agavendicksaft süßen und mit Mineralwasser auffüllen. Gut umrühren.
- Gläser mit Eiswürfeln füllen, das Getränk einfüllen und mit frischen Minzblättern garnieren.
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Direkt eisgekühlt servieren. Perfekt zu Grillabenden, als Begleitung zum Brunch oder als erfrischende Zwischenmahlzeit.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Für eine cremigere Variante können Sie einen Spritzer Kokosmilch untermischen. Verwenden Sie sehr reife, süße Wassermelone, dann benötigen Sie keinen zusätzlichen Süßstoff. Das Getränk hält sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 24 Stunden.
