Dieser lebendige, virgin Drink kombiniert die intensive Frische von Minze mit der spritzigen Säure der Limette und der würzigen Schärfe von frischem Ingwer. Er ist die perfekte alkoholfreie Alternative zu einem klassischen Mojito und sorgt an heißen Tagen oder bei geselligen Treffen für eine willkommene, gesunde Erfrischung. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei Groß und Klein.
🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Der Mojito, ein Cocktail aus Havanna (Kuba) mit Rum, Limette, Minze, Zucker und Sodawasser, erfreut sich weltweiter Beliebtheit. Die Idee, die charakteristischen Aromen in einem alkoholfreien Getränk („Mocktail“ oder „Virgin Drink“) zu erhalten, ist ein moderner Trend, der dem wachsenden Wunsch nach gesünderen und inklusiveren Getränkeoptionen entspricht. Die Zugabe von Ingwer, einer uralten Heilpflanze, verleiht dem Getränk nicht nur eine angenehme Schärfe, sondern auch eine belebende und verdauungsfördernde Komponente. Solche aromatisierten Wasser und Limonaden liegen voll im Trend einer bewussten Lebensweise. In Deutschland sind selbstgemachte Erfrischungsgetränke mit Kräutern und frischem Obst besonders im Frühling und Sommer sehr beliebt und bieten eine leckere Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 10 Minuten
- Kochzeit:
- 0 Minuten
- Portionen:
- 2
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 1 Limette (geviertelt)
- 1 Handvoll Frische Minzblätter (plus extra zum Garnieren)
- Daumengroßes Stück Frischer Ingwer (dünn geschnitten oder gerieben)
- 2-3 EL Agavendicksaft oder Honig
- reichlich Eiswürfel
- 500 ml Sprudelwasser oder Sodawasser (kalt)
- für extra Frische Optional: Ein paar Scheiben Gurke
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Limettenspalten, Minzblätter und Ingwerscheiben in einen großen Shaker oder einen hohen Krug geben. Mit Agavendicksaft beträufeln.
- Die Mischung gut mit einem Stößel (Muddler) oder dem Ende eines Kochlöffels andrücken und leicht zerdrücken, um die ätherischen Öle aus Minze und Limettenschale freizusetzen.
- Reichlich Eiswürfel in zwei hohe Gläser füllen.
- Die zerdrückte Mischung gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
- Die Gläser mit eiskaltem Sprudelwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
- Mit frischen Minzzweigen, einer Limettenscheibe und optional Gurkenscheiben garnieren. Sofort servieren.
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Perfekt als Begleitgetränk zu scharfem oder frittiertem Essen wie Falafel oder würzigen Curries. Auch als erfrischender Aperitif vor einem sommerlichen Grillabend ideal.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Für einen intensiveren Ingwergeschmack den Ingwer vorher mit etwas heißem Wasser überbrühen und abkühlen lassen (Ingwer-Infusion). Der Süßungsgrad kann je nach Vorliebe angepasst werden. Für eine Kinder-Variante kann das Sprudelwasser durch stilles Wasser ersetzt werden.
