Dieser Basilikum-Zitronen-Limetten-Sprudler ist die pure, hausgemachte Erfrischung! Die Kombination aus frischen Zitrusfrüchten und aromatischem Basilikum verleiht einem einfachen Sprudelwasser eine ganz neue, spritzige Dimension. Es ist gesünder als gekaufte Limonaden, frei von Alkohol und in Minuten zubereitet – der ideale Durstlöscher für heiße Tage oder gesellige Abende.
🍽️ Ein Blick in die Geschichte des Gerichts
Die Herstellung von aromatisierten Getränken und Limonaden hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht, wo man Wasser mit Kräutern, Honig und Früchten versetzte. Die moderne Limonadenindustrie begann im 18. und 19. Jahrhundert. Heute erlebt das handgemachte, natürliche Getränk ein großes Comeback, angetrieben durch den Trend zu gesunder Ernährung und der Vermeidung von zugesetztem Zucker und künstlichen Aromen. ‚Infused Water‘ und hausgemachte Sirupe sind auf Social Media allgegenwärtig. Die Verwendung von Kräutern wie Basilikum oder Minze in Getränken stammt aus der Cocktailkultur Südostasiens und Lateinamerikas und hat sich inzwischen weltweit in der alkoholfreien Mixologie etabliert. Dieses Rejekt kombiniert diese globalen Einflüsse zu einem typisch deutschen ‚Schorle‘-ähnlichen Getränk.
⏱️ Rezeptübersicht
- Vorbereitungszeit:
- 5 Minuten
- Kochzeit:
- 0 Minuten
- Portionen:
- 4
🛒 Zutaten für das perfekte Gericht
- 1 Liter Sprudelwasser (kalt)
- 1 Zitrone (in Scheiben)
- 1 Limette (in Scheiben)
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- 2-3 EL Agavendicksaft oder Honig (optional)
- nach Belieben Eiswürfel
📝 Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Zitrone und Limette waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Ein paar Basilikumblätter zwischen den Handflächen leicht klatschen, um die Aromen freizusetzen.
- In einem großen Krug Zitronen- und Limettenscheiben sowie den Basilikum schichten.
- Wenn gewünscht, Agavendicksaft oder Honig hinzufügen und vorsichtig umrühren (das Süßungsmittel löst sich im kalten Wasser nicht so gut auf).
- Das kalte Sprudelwasser vorsichtig darüber gießen, um zu viel Sprudel zu erhalten.
- Sofort mit Eiswürfeln servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
🥗 Passende Beilagen und Serviertipps
Perfekt als alkoholfreie Alternative auf Partys, zum Grillen oder als erfrischendes Alltagsgetränk. Garnieren Sie jedes Glas mit einer zusätzlichen Scheibe Zitrone und einem Basilikumzweig.
💡 Kochtipps und Tricks vom Chef
Für intensiveren Geschmack die Zitrusfrüchte und das Basilikum mit einem Stößel leicht im Krug anquetschen, bevor das Wasser hinzugefügt wird. Das Getränk sollte frisch getrunken werden, da das Basilikum mit der Zeit bitter werden kann. Für eine Variation Minze oder Rosmarin verwenden.
